La specialista in Cooperazione Internazionale Mercedes Flórez Gómez è una dei principali rappresentanti spagnoli in questo campo per quanto riguarda i Paesi iberoamericani. La sua ampia conoscenza della Storia e della Geografia l'ha portata a concentrarsi sul settore dell'assistenza umanitaria di risorse, servizi e cultura, promuovendo iniziative globali di aiuto in aree depresse o colpite da guerre, disastri naturali, disuguaglianze, ecc.

Grazie al suo lavoro e come riconoscimento dei suoi risultati, ha ricoperto cariche rinomate come la direzione del Centro di Cooperazione Spagnola a Montevideo.  

Il suo curriculum accademico comprende 2 Master in Scienze per la promozione della Responsabilità Sociale d'Impresa e in Informazione e Documentazione, qualifiche che hanno permesso e facilitato la gestione e il coordinamento di progetti di cooperazione internazionale su larga scala.  

• Direttrice della CFCE di Montevideo  
• Laurea in Geografia e Storia conseguita presso l'Università Complutense di Madrid
• Laurea in Cooperazione meridionale 
• Laurea in Azione umanitaria presso l'Istituto di studi sui conflitti e l'azione umanitaria
• Master in Responsabilità Sociale d'Impresa presso l'Università Pontificia di Salamanca 
• Master in Informazione e Documentazione presso l'Università Antonio de Nebrija 
• Specialista in Disuguaglianza, Cooperazione e Sviluppo presso l'Istituto Universitario di Sviluppo e Cooperazione dell'Università Complutense di Madrid
• Specialista in Pianificazione e gestione di progetti di cooperazione allo sviluppo in ambito educativo, scientifico e culturale dell'OEI