La Dott.ssa María De la Cuesta Torrado è la Fondatrice della nota Clínica MC Veterinaria, l'azienda dedicata al Servizio di Assistenza Mobile Equina. È una specialista nell'assistenza ai cavalli, che ha dedicato la maggior parte della sua carriera alla conoscenza accademica della loro fisiologia, nonché alla gestione delle varie patologie che possono colpirli. A tal fine, non solo ha conseguito un Master in Medicina Interna Equina, ma ha anche intrapreso una linea di ricerca che è culminata nella pubblicazione della sua tesi di dottorato.  

Inoltre, è membro di varie organizzazioni spagnole e internazionali per la promozione delle conoscenze veterinarie e ha sostenuto la pratica dell'ozonoterapia come strategia terapeutica per il recupero dei cavalli, soprattutto in riferimento a malattie come l'osteoartrite, il dolore cronico o per la promozione della guarigione. Partecipa inoltre regolarmente ai congressi e ai seminari organizzati dall'Associazione Spagnola dei Veterinari Equini e dal Sistema Sanitario Nazionale. 

• Veterinaria con Specializzazione Clinica in Medicina Interna Equina
• Professoressa associata presso il Dipartimento di Medicina e Chirurgia Equina dell'Università CEU Cardenal Herrera
• Dottorato in Studi Avanzati presso l'Università Complutense di Madrid
• Master in Medicina Interna Equina presso l'Università Alfonso X el Sabio
• Fondatrice di MC Veterinaria 
• Membro: 
  
  • Comitato organizzativo del 12th European College of Equine Internal Medicine Congress  
  • Consiglio di Amministrazione della Società Spagnola di Ozonoterapia 
  • Commissione di Clinici Equini del Collegio Ufficiale dei Veterinari di Valencia 
  • Associazione Spagnola dei Veterinari Equini (AVEE)
  • Comitato Scientifico e Coordinatrice di corsi e congressi nell'Ambito dell'Ozonoterapia, supportati da crediti di formazione continua concessi dal Sistema Sanitario Nazionale