La carriera della Dott.ssa Clotilde Vázquez Martínez è un vero riflesso della sua qualità professionale. Oltre a essere stata riconosciuta dalla prestigiosa rivista Forbes come una delle migliori dottoresse in Spagna, ha ricevuto innumerevoli riconoscimenti per la sua carriera, come l'importantissimo premio Abraham García Almansa per la sua esperienza in Nutrizione Clinica. D'altra parte, il suo incessante lavoro di ricerca sul diabete le è valso il premio assegnato ogni anno dalla FUCAMNDI ai migliori e più illustri professionisti.  

Tutto questo è corroborato da una pratica clinica di altissimo livello, che la vede a capo di diversi centri clinici e ospedalieri nelle aree di Endocrinologia e Nutrizione presso il Ramón y Cajal, il Severo Ochoa e la Fundación Jiménez Díaz. Tuttavia, la sua vocazione e il suo interesse per il progresso della medicina vanno oltre. Per questo motivo, ogni anno organizza decine di seminari e corsi per informare i medici interessati sugli ultimi sviluppi nel suo campo, sia a livello individuale che attraverso il Gruppo di Educazione Terapeutica (GEET) della Società Spagnola di Diabetologia, di cui è coordinatrice. 

• Responsabile Aziendale del Dipartimento di Endocrinologia e Nutrizione del Gruppo Quirón Salud
• Responsabile della Sezione di Endocrinologia e Nutrizione dell'Ospedale Ramón y Cajal e dell'Ospedale Severo Ochoa, Leganés
• Presidentessa della SENDIMAD (Società di Endocrinologia, Nutrizione e Diabete della Comunità di Madrid)
• Coordinatrice del Gruppo di Educazione Terapeutica (GEET) della Società Spagnola di Diabetologia
• Dottorato in Medicina e Chirurgia conseguito presso la Facoltà di Medicina dell'Università Autonoma di Madrid
• Laurea in Medicina e Chirurgia conseguita presso la Facoltà di Medicina dell'Università di Valencia
• Specialista in Endocrinologia e Nutrizione tramite MIR presso la Fondazione Jimenez Díaz
• Premio Abraham García Almansa per la carriera in Nutrizione Clinica
• Si è distinta tra i 100 migliori medici in Spagna secondo la classifica di Forbes
• Premio della Fondazione Castiglia-La Mancia per il Diabete (FUCAMDI), per la sua carriera nel campo del Diabete e della Nutrizione