O Dr. Javier Marhuenda Hernández possui um doutorado em Nutrição e Segurança Alimentar; concentrou a maior parte de sua carreira no âmbito esportivo, dedicando-se ao planejamento e acompanhamento nutricional de jogadores de futebol de alto nível. Ele atua como responsável pela nutrição do Clube de Futebol Albacete Balompié SAD e ocupou a mesma posição na Universidade Católica de Murcia, conhecida como UCAM Murcia Club de Fútbol, que joga na Segunda Divisão da Real Federação Espanhola de Futebol (RFEF).

Ele foi Consultor Científico e Nutricional em diferentes centros esportivos, demonstrando grande interesse em pesquisa, sendo autor e coautor de vários artigos publicados em revistas especializadas.

• Nutricionista em Clubes de Futebol Profissional
• Responsável pela Área de Nutrição Esportiva no Clube Albacete Balompié SAD
• Responsável pela Área de Nutrição Esportiva na Universidad Católica de Murcia, UCAM Murcia Club de Fútbol
• Consultor Científico na Nutrium
• Consultor Nutricional no Centro Impulso
• Docente e Coordenador de Estudos Pós-Universitários
• Doutor em Nutrição e Segurança Alimentar pela Universidad Católica San Antonio de Murcia
• Graduado em Nutrição Humana e Dietética pela Universidad Católica San Antonio de Murcia
• Mestrado em Nutrição Clínica pela Universidad Católica San Antonio de Murcia
• Acadêmico na Academia Espanhola de Nutrição e Dietética (AEND)