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Módulo 1. Fisiologia muscular e metabólica relacionada ao exercício

1.1. Adaptações cardiovasculares relacionadas com o exercício

1.1.1. Aumento do volume sistólico
1.1.2. Diminuição da frequência cardíaca

1.2. Adaptações ventilatórias relacionadas com o exercício

1.2.1. Mudanças no volume ventilatório
1.2.2. Mudanças no consumo de oxigênio

1.3. Adaptações Hormonais relacionadas com o exercício

1.3.1. Cortisol
1.3.2. Testosterona

1.4. Estrutura muscular e tipos de fibras musculares

1.4.1. A fibra muscular
1.4.2. Fibras musculares tipo I
1.4.3. Fibras musculares tipo II

1.5. Conceito de limiar láctico
1.6. ATP e o metabolismo do fosfagênio

1.6.1. Caminhos metabólicos para a ressíntese do ATP durante o exercício
1.6.2. Metabolismo do fosfagênio

1.7. Metabolismo dos carboidratos

1.7.1. Mobilização de carboidratos durante o exercício
1.7.2. Tipos de glicólise

1.8. Metabolismo dos lipídios

1.8.1. Lipólise
1.8.2. Oxidação de gordura durante o exercício
1.8.3. Corpos cetônicos

1.9. Metabolismo das proteínas

1.9.1. Metabolismo da amônia
1.9.2. Oxidação de aminoácidos

1.10. Bioenergética mista das fibras musculares

1.10.1. Fontes energéticas e sua relação com o exercício
1.10.2. Fatores que determinam o uso de uma ou outra fonte de energia durante o exercício

Módulo 2. Avaliação do atleta em diferentes momentos da temporada 

2.1. Avaliação bioquímica 

2.1.1. Hemograma
2.1.2. Marcadores de excesso de treinamento

2.2. Avaliação antropométrica

2.2.1. Composição corporal
2.2.2. Perfil ISAK

2.3. Pré-temporada

2.3.1. Carga de trabalho elevada
2.3.2. Garantir a ingestão de calorias e proteínas

2.4. Temporada competitiva

2.4.1. Desempenho esportivo
2.4.2. Recuperação entre partidas

2.5. Período de transição

2.5.1. Período de férias
2.5.2. Mudanças na composição corporal

2.6. Viagens

2.6.1. Torneios durante a temporada
2.6.2. Torneios fora de temporada (Copas do Mundo, Copas Europeias e Jogos Olímpicos)

2.7. Monitoramento de atletas

2.7.1. Nível basal do atleta
2.7.2. Evolução durante a temporada

2.8. Cálculo da taxa de suor

2.8.1. Perdas de líquidos
2.8.2. Protocolo de cálculo

2.9. Trabalho multidisciplinar

2.9.1. O papel do nutricionista no ambiente do atleta
2.9.2. Comunicação com as demais áreas

2.10. Doping

2.10.1. Lista WADA
2.10.2. Testes antidoping

Módulo 3. Esportes aquáticos

3.1. História dos esportes aquáticos

3.1.1. Olimpíadas e principais torneios
3.1.2. Esportes aquáticos na atualidade

3.2. Limitações de desempenho

3.2.1. Nos esportes aquáticos (natação, pólo aquático, etc.)
3.2.2. Em esportes aquáticos sobre água (surfe, vela, canoagem, etc.)

3.3. Características básicas dos esportes aquáticos

3.3.1. Esportes aquáticos na água (natação, pólo aquático, etc.)
3.3.2. Esportes aquáticos na água (surfe, vela, canoagem, etc.)

3.4. Fisiologia nos esportes aquáticos

3.4.1. Metabolismo energético
3.4.2. Biótipo do atleta

3.5. Treinamento

3.5.1. Força
3.5.2. Resistência

3.6. Composição corporal

3.6.1. Natação
3.6.2. Pólo aquático

3.7. Pré-competição

3.7.1. 3 horas antes
3.7.2. 1 hora antes

3.8. Pré-competição

3.8.1. Carboidratos
3.8.2. Hidratação

3.9. Pós-competição

3.9.1. Hidratação
3.9.2. Proteína

3.10. Ajudas ergogênicas

3.10.1. Creatina
3.10.2. Cafeína

Módulo 4. Condições adversas

4.1. História do esporte em condições extremas

4.1.1. Competições de inverno na história 
4.1.2. Competições em ambientes quentes atualmente

4.2. Limitações de desempenho em climas quentes

4.2.1. Desidratação
4.2.2. Fadiga

4.3. Características básicas em climas quentes

4.3.1. Temperatura e umidade elevadas
4.3.2. Aclimatação

4.4. Nutrição e hidratação em climas quentes

4.4.1. Hidratação e eletrólitos
4.4.2. Carboidratos

4.5. Limitações de desempenho em climas frios

4.5.1. Fadiga
4.5.2. Roupas volumosas

4.6. Características básicas em climas frios

4.6.1. Frio extremo
4.6.2. VO2 max reduzido

4.7. Nutrição e hidratação em climas frios

4.7.1. Hidratação
4.7.2. Carboidratos

Módulo 5. Vegetarianismo e veganismo

5.1. O vegetarianismo e o veganismo na história do esporte

5.1.1. Início do veganismo no esporte
5.1.2. Atletas vegetarianos na atualidade

5.2. Diferentes tipos de dietas vegetarianas (mudar a palavra vegetariana)

5.2.1. Atleta vegano
5.2.2. Atleta vegetariano

5.3. Erros frequentes cometidos pelo atleta vegano

5.3.1. Balanço energético
5.3.2. Consumo de proteína

5.4. Vitamina B12

5.4.1. Suplementação de B12
5.4.2. Biodisponibilidade das algas espirulina

5.5. Fontes de proteína em dietas veganas/vegetarianas

5.5.1. Qualidade proteica
5.5.2. Sustentabilidade ambiental

5.6. Outros nutrientes essenciais em veganos 

5.6.1. Conversão da ALA para EPA/DHA
5.6.2. Fe, Ca, Vit-D e Zn

5.7. Avaliação bioquímica/deficiências nutricionais

5.7.1. Anemia
5.7.2. Sarcopenia

5.8. Alimentação vegana vs. Alimentação onívora

5.8.1. Alimentação evolutiva
5.8.2. Alimentação atual

5.9. Recursos ergogênicos

5.9.1. Creatina
5.9.2. Proteína vegetal

5.10. Fatores que diminuem a absorção de nutrientes

5.10.1. Alto consumo de fibra
5.10.2. Oxalatos

Módulo 6. Esportista com diabetes tipo 1 

6.1. Entendendo o diabetes e sua patologia

6.1.1. Incidência do diabetes
6.1.2. Fisiopatologia do diabetes
6.1.3. Consequências do diabetes

6.2. Fisiologia do exercício em pessoas com diabetes

6.2.1. Exercício máximo, submaximal e metabolismo muscular durante o exercício
6.2.2. Diferenças metabólicas durante o exercício em pessoas com diabetes

6.3. Exercício em pessoas com diabetes tipo 1

6.3.1. Hipoglicemia, hiperglicemia e ajuste do tratamento nutricional
6.3.2. Tempo de exercício e ingestão de carboidratos

6.4. Exercício em pessoas com diabetes tipo 2 Controle da glicemia

6.4.1. Riscos de atividade física em pessoas com diabetes tipo 2
6.4.2. Benefícios do exercício para pessoas com diabetes tipo 2

6.5. Exercício em crianças e adolescentes com diabetes

6.5.1. Efeitos metabólicos do exercício
6.5.2. Precauções durante o exercício

6.6. Insulinoterapia e exercício

6.6.1. Bomba de infusão de insulina
6.6.2. Tipos de insulinas

6.7. Estratégias nutricionais durante o esporte e o exercício em diabetes tipo 1

6.7.1. Da teoria à prática
6.7.2. Ingestão de carboidratos antes, durante e após o exercício físico
6.7.3. Hidratação antes, durante e depois do exercício físico

6.8. planejamento nutricional em esportes de resistência

6.8.1. Maratona
6.8.2. Ciclismo

6.9. Planejamento nutricional em esportes coletivos

6.9.1. Futebol
6.9.2. Rugby

6.10. Suplementação esportiva e diabetes

6.10.1. Suplementos potencialmente benéficos para os atletas com diabetes

Módulo 7. Paratleta

7.1. Classificação e categorias em paratletas

7.1.1. O que é um paratleta?
7.1.2. Como são classificados os paratletas?

7.2. Ciência do esporte em paratletas

7.2.1. Metabolismo e fisiologia
7.2.2. Biomecânica
7.2.3. Psicologia

7.3. Requisitos de energia e hidratação em paratletas

7.3.1. Ótimas demandas de energia para treinamento
7.3.2. Planejamento de hidratação antes, durante e depois dos treinamentos e competições

7.4. Problemas nutricionais em diferentes categorias de paratletas de acordo com sua patologia ou anomalia

7.4.1. Lesões da medula espinhal
7.4.2. Paralisia cerebral e lesões cerebrais adquiridas
7.4.3. Amputados
7.4.4. Deficiência visual e auditiva
7.4.5. Deficiências intelectuais

7.5. Planejamento nutricional em paratletas com lesão medular e paralisia cerebral e lesões cerebrais adquiridas

7.5.1. Requisitos nutricionais (macro e micronutrientes)
7.5.2. Transpiração e reposição de líquidos durante o exercício

7.6. Planejamento nutricional em paratletas com amputações 

7.6.1. Necessidades energéticas
7.6.2. Macronutrientes
7.6.3. Termorregulação e hidratação
7.6.4. Questões nutricionais relacionadas às próteses

7.7. Planejamento e problemas nutricionais em paratletas com deficiência visual e déficits intelectuais

7.7.1. Problemas de nutrição esportiva com deficiência visual: retinite pigmentosa, retinopatia diabética, albinismo, doença de Stargardt e patologias da audição
7.7.2. Problemas de nutrição esportiva com deficiências intelectuais: síndrome de Down, autismo e Asperger, fenilcetonúria

7.8. Composição do corpo em paratletas 

7.8.1. Técnicas de medição
7.8.2. Fatores que influenciam a confiabilidade de diferentes métodos de medição

7.9. Farmacologia e interações com nutrientes

7.9.1. Diferentes tipos de medicamentos ingeridos por paratletas
7.9.2. Carências de micronutrientes em paratletas

7.10. Ajudas ergogênicas

7.10.1. Suplementos potencialmente benéficos para os paratletas 
7.10.2. Consequências negativas para a saúde e contaminação e problemas de doping devido à ingestão de produtos ergogênicos

Módulo 8. Esportes por categoria de peso

8.1. Características dos principais esportes por categoria de peso

8.1.1. Regulamento
8.1.2. Categoria:

8.2. Programação da temporada

8.2.1. Concursos
8.2.2. Macrociclo

8.3. Composição corporal

8.3.1. Esportes de combate
8.3.2. Levantamento de peso

8.4. Etapas de do ganho de massa muscular

8.4.1. Porcentagem de gordura corporal
8.4.2. Programação 

8.5. Etapas de definição

8.5.1. Carboidratos
8.5.2. Proteína

8.6. Pré-competição

8.6.1. Peak Week
8.6.2. Antes da pesagem

8.7. Pré-competição

8.7.1. Aplicações práticas
8.7.2. Timming

8.8. Pós-competição

8.8.1. Hidratação
8.8.2. Proteína

8.9. Recursos ergogênicos

8.9.1. Creatina
8.9.2. Whey protein

Módulo 9. Diferentes etapas ou populações específicas

9.1. Nutrição em atletas mulheres

9.1.1. Fatores limitantes
9.1.2. Requisitos 

9.2. Ciclo menstrual

9.2.1. Fase lútea
9.2.2. Fase Folicular

9.3. Tríade

9.3.1. Amenorreia
9.3.2. Osteoporose

9.4. Nutrição na atleta gestante

9.4.1. Necessidades energéticas
9.4.2. Micronutrientes

9.5. Efeitos do exercício físico na criança atleta

9.5.1. Treinamento de força
9.5.2. Treinamento de resistência

9.6. Educação nutricional para a criança atleta

9.6.1. Açúcar
9.6.2. TCA

9.7. Necessidades nutricionais da criança atleta

9.7.1. Carboidratos
9.7.2. Proteínas

9.8. Mudanças associadas ao envelhecimento

9.8.1. Porcentagem de gordura corporal
9.8.2. Massa muscular

9.9. Principais problemas no esportista sênior

9.9.1. Articulações
9.9.2. Saúde cardiovascular

9.10. Suplementação interessante para esportistas seniores

9.10.1. Whey protein
9.10.2. Creatina

Módulo 10. Período de lesão

10.1. Introdução
10.2. Prevenção de lesões em atletas

10.2.1. Disponibilidade relativa de energia no esporte
10.2.2. Saúde bucal e implicações para as lesões
10.2.3. Fadiga, nutrição e lesões
10.2.4. Sono, nutrição e lesões

10.3. Fases da lesão

10.3.1. Fase de imobilização Inflamação e mudanças que ocorrem durante esta fase
10.3.2. Fase de retorno da atividade 

10.4. Consumo de energia durante o período de lesão
10.5. Consumo de macronutrientes durante o período de lesão

10.5.1. Consumo de carboidratos
10.5.2. Consumo de gordura
10.5.3. Consumo de proteínas 

10.6. Consumo de micronutrientes de especial interesse durante a lesão
10.7. Suplementos esportivos com evidências durante o período de lesão

10.7.1. Creatina
10.7.2. Ômega 3
10.7.3. Outros

10.8. Lesões de tendões e ligamentos 

10.8.1. Introdução às lesões de tendões e ligamentos. Estrutura do tendão
10.8.2. Colágeno, gelatina e vitamina C podem ajudar?
10.8.3. Outros nutrientes envolvidos na síntese de colágeno

10.9. Retorno à competição

10.9.1. Considerações nutricionais no retorno à competição

10.10. Estudos de casos interessantes na literatura científica sobre lesões

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