Die größte Fakultät für Ernährung der Welt"

Innovation im Bereich der Geschmackserlebnisse ist eine ständige Herausforderung für die Fachleute in die... Siehe mehr

Auf der Suche nach neuen Erfahrungen ist die Küche zu einem Geschmackslabor geworden, in dem Aromen ein w... Siehe mehr

Die sensorische Analyse ist einer der wichtigsten Aspekte der Önologie, sowohl um die Mängel und Vorzüge ... Siehe mehr

Der Weißwein boomt, denn er steht im Mittelpunkt der verschiedenen Sorten dieses Produkts. Heutzutage beg... Siehe mehr

Die Herstellung von Rotwein ist mit der Kultur und dem Erbe vieler Regionen verbunden. Bei der Herstellun... Siehe mehr

Geschmack, Geruch, Farbe... unsere Wahrnehmung wird von der Neurologie bestimmt. Die Kenntnis der Grundla... Siehe mehr

Aromen transportieren uns, führen uns über das Gericht und den Geschmackssinn hinaus zu Erfahrungen und E... Siehe mehr

Bei der ständigen Verfolgung kulinarischer Ziele ist die Funktionsweise des Gehirns zu einem zusätzlichen... Siehe mehr

Las nuevas exigencias del mercado de la alimentación requieren de sus profesionales una formación continu... Siehe mehr

Die Weinherstellung ist ein schwieriger Prozess, denn es gibt viele entscheidende Faktoren. Einer von ihn... Siehe mehr

Die landwirtschaftlichen Betriebe sind vom Klimawandel betroffen. In diesem Sinne benötigen die Weinberge... Siehe mehr