Die größte Fakultät für Ingenieurwissenschaften der Welt"

Die heutige Weinindustrie wird von der Wissenschaft beherrscht, die heute dazu beiträgt, die Herausforder... Siehe mehr

Im Kampf um die Erhaltung von Pflanzen, die Teil der Weltkultur sind und eine entscheidende Rolle in der ... Siehe mehr

Von der Gärung bis zum fertigen Produkt, das im Weinglas serviert wird, gibt es wesentliche Verfahren, di... Siehe mehr

Besondere Weine unterscheiden sich durch ihre Rebsorte und in einigen Fällen durch die Weinbereitungsverf... Siehe mehr

Wein ist weit mehr als ein Handelsgut. Das Interesse an diesem Getränk hat zu weltweiten Wettbewerben gef... Siehe mehr

Der Sommer bringt einen Temperaturanstieg mit sich, der für die Agrar- und Ernährungswirtschaft ungünstig... Siehe mehr

Das Vorhandensein von Mikroorganismen und ihr ernährungsphysiologischer Einfluss auf das Produkt sind ent... Siehe mehr

Das Endergebnis eines Weins wird durch die bei seiner Herstellung angewandten Verfahren beeinflusst. Bei ... Siehe mehr

Die unzähligen Weinsorten, die die Weinindustrie herstellen kann, erfordern sensorische Methoden, um die ... Siehe mehr

Die Prozesse, die Weißweine bis zur endgültigen Weinbereitung durchlaufen, reichen vom Abbeeren, Keltern,... Siehe mehr

Rotwein ist seit der Antike ein Statussymbol. Durch die Gärung roter Trauben entsteht dieses Produkt, das... Siehe mehr