A Dra. Johana Montoya Castaño é nutricionista e dedicou a maior parte de sua carreira à alimentação esportiva, especializando-se em atletas de alto rendimento. Assim, teve a oportunidade de trabalhar como nutricionista no Ministério do Esporte da Colômbia (Mindeportes).  

Em seu trabalho, presta atendimento nutricional a atletas de diversas modalidades atribuídas pelo Centro de Ciências do Esporte, realizando atividades voltadas para a implementação de inovações na instituição. Também foi consultora científica na Bionutrition Medellín e na Anutrir SI.

• Nutricionista esportiva
• Nutricionista. Ministério do Esporte da Colômbia (Mindeportes)
• Consultora científica. Bionutrition, Medellín 
• Professora de graduação em Nutrição Esportiva
• Nutricionista e dietista. Universidade de Antioquia 
• Mestrado em Nutrição em Atividade Física e Esporte. Universidade Católica de San Antonio de Murcia