La Agroindustria y la Calidad Alimentaria son dos de las principales áreas que domina Erica Escandell Clapés, especialista en Ciencia y Tecnología Alimentaria. El profundo conocimiento en este campo le llevó a desarrollar funciones de consultoría para la industria alimentaria de manera independiente y como miembro de una entidad especializada en la higiene de los alimentos.  

Las elevadas competencias de Clapés Escandell en este ámbito, así como sus habilidades para la gestión de equipos, le han conducido a ocupar un cargo de máxima responsabilidad en el Departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria de varias empresas de relevancia en el sector como el Grupo Subirats.

• Responsable del Departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria de la industria cárnica Grupo Subirats
• Consultora industria alimentaria 
• Dietista en el Grupo Iss 
• Licenciada en Ciencia y Tecnología Alimentaria por la Universidad de Vic 
• Máster en Desarrollo e Innovación de Alimentos por la Universidad de Barcelona 
• Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Vic