L'interesse del Dott. Álvaro Pedraz Prieto per la Chirurgia Cardiovascolare lo ha portato a partecipare a numerosi articoli scientifici, sviluppando il suo lavoro su argomenti quali la riparazione dell'insufficienza mitralica funzionale, le tecniche di estrazione della vena safena o la chirurgia nella cardiomiopatia ipertrofica ostruttiva.  

La sua carriera accademica comprende un soggiorno presso il Servizio di Chirurgia Cardiovascolare della Icahn School of Medicine del Mount Sinai, che lo ha portato a diventare specialista in questo campo presso gli ospedali Gregorio Marañón e Montepríncipe.

• Primario del Dipartimento di Chirurgia Cardiovascolare dell'Ospedale Universitario Generale Gregorio Marañón
• Medico Primario del Dipartimento di Chirurgia Cardiovascolare dell'Ospedale di Montepríncipe
• Medico collaboratore nell'insegnamento pratico, Dipartimento di Chirurgia, Facoltà di Medicina, Università Complutense di Madrid 
• Osservatore ospite nel Dipartimento di Chirurgia Cardiovascolare della Icahn School of Medicine at Mount Sinai 
• Laurea in Medicina presso l'Università di Salamanca 
• Master in Metodologia della Ricerca in Scienze della Salute dell'Università di Salamanca 
• Specialista in Chirurgia Cardiovascolare, Ospedale Generale Universitario