Il Dott. Luis González Bayón ha sviluppato la sua carriera professionale come Chirurgo Generale in importanti ospedali spagnoli, diventando un eccellente professionista in Chirurgia Generale presso l'Ospedale General Universitario Gregorio Marañón.

Inoltre, per raggiungere questa posizione, González Bayón si è specializzato attraverso soggiorni internazionali e ha sviluppato la sua tesi Il ruolo dei macrofagi nello sviluppo di metastasi epatiche nel cancro del colon. Studio sperimentale sui ratti. In questo modo, è diventato uno dei leader in questo settore.  

• Chirurgo Generale presso l'Ospedale Generale Universitario Gregorio Marañón
• Direttore del Programma di Malattie Peritoneali Maligne presso l'Ospedale General Universitario Gregorio Marañón
• Membro del Gruppo di Trapianto Clinico di Fegato per Adulti presso l'Ospedale General Universitario Gregorio Marañón
• Membro del Gruppo di Chirurgia Oncologica Avanzata per i Tumori Addominali e Pelvici presso l'Ospedale General Universitario Gregorio Marañón
• Tirocinio finanziato dall'Unione Internazionale Contro il Cancro (UICC) per lo studio della Malattia Peritoneale Maligna presso il Dipartimento di Oncologia Chirurgica del Washington Cancer Institute con il Dott. Paul H. Sugarbaker Membro del Consiglio Direttivo Europeo presso l'Hospital General Universitario Gregorio Marañón. Paul H. Sugarbaker
• European Board of Surgery Qualification in Surgical Oncology della Società Europea di Chirurgia Oncologica. Parigi
• Dottorato in Medicina conseguito Con Lode presso l'Università Complutense di Madrid con la tesi Ruolo dei macrofagi nello sviluppo di metastasi epatiche nel cancro del colon. Studio sperimentale sui ratti
• Docente associato di Patologia Chirurgica presso l'Università Complutense di Madrid