Il Dott. Ismael Díez del Val è un eccellente Chirurgo specializzato in Interventi Esofago-gastrici e Bariatrici, dove ha optato per l'uso della tecnologia robotica, visti i suoi molteplici vantaggi.  

La sua ampia carriera professionale lo ha reso un chirurgo eccellente, che dirige questa sezione in un ospedale leader in Spagna. Díez del Val è anche autore di diverse pubblicazioni scientifiche su riviste indicizzate e ha partecipato a congressi nazionali e internazionali di chirurgia.  

• Responsabile della Sezione dell'Unità Esofago-gastrica e Bariatrica presso l'Ospedale Universitario di Basurto
• Coordinatore di Chirurgia Esofago-gastrica presso AEC
• Dottorato in Medicina e Chirurgia presso l'Università dei Paesi Baschi UPV/EHU  
• Specializzazione in Chirurgia Bariatrica per la SECO 
• Membro della Società Spagnola di Chirurgia dell'Obesità