Pablo Añon é Professor Nacional de Educação Física que, devido a sua paixão por esportes de alto nível, decidiu se aperfeiçoar no treinamento de atletas profissionais, com ênfase especial no voleibol. Dentro desta disciplina, ele desenvolveu suas funções como preparador físico nas equipes da Primeira Divisão e nas equipes que representaram a Argentina nos Campeonatos Mundiais e nos Jogos Olímpicos.

Ele também tem experiência de trabalho em outros esportes, tais como natação e polo aquático, preparando equipes e atletas em categorias avançadas. Ele também trabalhou com os golfistas profissionais como Gustavo Rojas e Jorge Berent. 

• Preparador Físico da Seleção Nacional Feminina de Voleibol para os Jogos Olímpicos 
• Preparador Físico para as equipes de Voleibol da Primeira Divisão Argentina Masculina
• Preparador Físico dos jogadores profissionais de golfe Gustavo Rojas e Jorge Berent 
• Treinador de natação do Quilmes Atlético Club 
• Professor Nacional de Educação Física pelo INEF em Avellaneda 
• Pós-graduação em Medicina Esportiva e Ciências Aplicadas ao Esporte pela Universidade de La Plata
• Mestrado em Alto Desempenho Esportivo pela Universidade Católica de Múrcia
• Cursos de capacitação orientados para o campo do Esporte de Alto Desempenho