Juan Carlos Orozco ist ein Küchenchef mit einer herausragenden Karriere in der Hotelbranche. In Lateinamerika hat dieser Profikoch als Executive Chef bei der Royal Resorts-Kette, im Hyatt Ziva Los Cabos, im Hotel Azul Sensatori By Karisma, alle drei in Mexiko, im Hotel Meliá Cohiba in Kuba und als stellvertretender Küchenchef bei der InterContinental Hotels Group und im Westin Playa Bonita in Panama gearbeitet. 

Juan Carlos Orozco verfügt über ein Diplom in Gastronomie der Universidad Iberoamericana León und ist ein Spezialist für Molekularküche und italienische Küche. Außerdem beherrscht er die Kunst des Eisschnitzens und des Mukimono in seinen Kreationen. 

• Chefkoch der Royal Resorts. Mexiko
• Geschäftsführender Küchenchef im Hyatt Ziva Los Cabos. Mexiko 
• Geschäftsführender Küchenchef im Hotel Azul Sensatori by Karisma. Mexiko
• Geschäftsführender Küchenchef im Hotel Meliá Cohiba. Kuba
• Stellvertretender Küchenchef in der InterContinental Hotels Group und im Westin Playa Bonita. Panama
• Stellvertretender Küchenchef in den Palace Resorts
• Stellvertretender Küchenchef in den Royal Resorts
• Diplom in Gastronomie von der Universität der Iberoamerikanischen Republik von León