Dr. Javier López San Román ist ein Tierarzt, der sich auf die Behandlung von Pferden spezialisiert hat, insbesondere auf die chirurgische Behandlung von Knochen- und Muskelverletzungen. Um dies zu erreichen, hat er eine umfangreiche akademische Ausbildung absolviert, einschließlich des offiziellen Diplomkurses des Europäischen Kollegs für Veterinärchirurgie und mehrerer praktischer Aufenthalte in Reitsportzentren, wobei er die verschiedenen Abteilungen für die Pflege von Pferden durchlief. Er hat auch eine Promotion zum Doktor in Veterinärmedizin, den er nach Vorlage seiner Dissertation Studie über die Regeneration der Synovialmembran nach arthroskopischer subtotaler Synovektomie der Karpalgelenke von Pferden erhielt.  

Seit mehr als 30 Jahren widmet er sich der Veterinärmedizin, wobei er die Praxis mit der Forschung (drei vom CNEAI anerkannte Sechs-Jahres-Perioden) und mit der Lehre in Dutzenden von Projekten, insbesondere Universitätsprojekten, koordiniert hat. Neben seiner Tätigkeit als außerordentlicher und ordentlicher Professor war er Koordinator mehrerer Fächer im Rahmen des Studiums der Veterinärmedizin sowie Referent in Kursen und Seminaren zur Aktualisierung und wissenschaftlichen Verbreitung der klinischen Praxis im Zusammenhang mit Pferden. 

• Tierärztliches Mitglied der Abteilung für Pferdechirurgie am Veterinärkrankenhaus Complutense
• Ordentlicher Professor der Abteilung für Tiermedizin und -chirurgie an der Universität Complutense von Madrid und stellvertretender Direktor derselben Abteilung 
• Assistenzprofessor an der Universitätsschule LRU
• Professor für Veterinärmedizin an nationalen Universitäten wie Las Palmas de Gran Canaria, Cordoba und Extremadura sowie an ausländischen Universitäten wie der Universität von Trás-os-Montes und Alto Douro, der Ecole Nationale Veterinaire de Lyon und der Universität des Litoral in Argentinien
• Dozent in verschiedenen Grund- und Aufbaustudiengängen, universitären Spezialisierungsprogrammen und Masterstudiengängen, sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene, und Koordinator verschiedener Fächer und Kurse im Rahmen des Studiums der Veterinärmedizin
• Gutachter für wissenschaftliche Artikel in mehreren Zeitschriften, die im Journal Citation Report aufgeführt sind
• Stellvertretender Direktor der Abteilung für Tiermedizin und -chirurgie an der Universität Complutense von Madrid
• Promotion in Veterinärmedizin an der Universität Complutense von Madrid
• Diplom des Europäischen Kollegs für Veterinärchirurgie