José Luis Curiel Monteagudo, ein Spezialist für Wissenschaft und Technologie bei der Herstellung von Lebensmitteln, kann auf eine lange und herausragende Karriere im Bereich des Chemieingenieurwesens zurückblicken. Er hat seine Laufbahn der Forschung und der Weiterentwicklung der Gastronomie gewidmet und einen wichtigen Beitrag zu den Prozessen der Önologie und der Entwicklung neuer Produkte geleistet.  

Er ist auch ein Gelehrter auf diesem Gebiet, da er als Historiker der Gastronomie an verschiedenen renommierten Schulen und Institutionen tätig war und Artikel und Forschungsarbeiten über die neuesten Fortschritte bei der Kreation von Aromen veröffentlicht hat.  

• Ingenieur für Lebensmittelchemie  
• Direktor des Kollegs für Gastronomie, Mexiko  
• Masterstudiengang in Lebensmittelwissenschaft und -technologie  
• Promotion in Geschichte an der Universität Iberoamericana, Mexiko-Stadt  
• Hochschulabschluss in Chemieingenieurwesen, Universität Iberoamericana, Mexiko-Stadt