A Doutora Sara Martínez López é Química, Doutorada em Farmácia e Especializada em Genética, Nutrição, Bioquímica e Biologia Molecular. Após a sua formação, desenvolveu uma excelente carreira profissional que a levou a ocupar vários cargos de prestígio como Docente na sua Área de Especialização e em diferentes laboratórios de investigação na Área Biomédica, participando em projetos nacionais e internacionais. 

As suas principais linhas de investigação são a Avaliação da Biodisponibilidade e Efeitos na Saúde de Ingredientes Bioativos. Tem participado em diversos projetos e contratos com empresas nacionais e internacionais. Para além disso, é Autora de várias publicações, comunicações e trabalhos apresentados em conferências nacionais e internacionais.

• Doutora em Farmácia com Especialização em Nutrição e Ciência Alimentar
• Professora Auxiliar na Universidade Complutense de Madrid
• Professora Auxiliar de Nutrição e Tecnologia Alimentar na Universidade Europeia de Madrid
• Investigadora no Grupo de Investigação Microbiota, Alimentação e Saúde da Universidade Europeia de Madrid
• Doutoramento em Farmácia pela Universidade Complutense de Madrid
• Licenciada em Química pela Universidade de Múrcia