La Dott.ssa Torres Santos-Olmo è un Medico chirurgo specializzato in Medicina di Famiglia e di Comunità presso l'Ospedale Universitario La Paz. È anche membro del Comitato di etica sanitaria dello stesso ospedale.

Ha inoltre sviluppato parte della sua carriera professionale nelle Cure Palliative e nei trattamenti di Supporto al Paziente Neoplastico.

• Specialista in Medicina di Famiglia e di Comunità presso l'Ospedale Universitario La Paz
• Membro del Comitato Etico per l'Assistenza Sanitaria presso l'Ospedale universitario di La Paz
• Studi post-laurea in Simulazione Clinica e Innovazione Didattica
• Istruttrice di Supporto Vitale (SVB, SVI, SVA, SVAT)
• Istruttrice di Simulazione Clinica
• Primaria in Medicina d'urgenza per Adulti presso l'Ospedale Universitario La Paz