Il Dott. Jorge Gutiérrez del Sol è uno Specialista in Tecniche Diagnostiche e Chirurgiche Mininvasive, con un Dottorato in Chirurgia Laparoscopica presso l'Università dell'Estremadura e con diversi studi post-laurea in Chirurgia Veterinaria, come il Master in Scienza e Tecnologia della Carne o Etologia Clinica. 

La sua vasta carriera si distingue per l'approfondito lavoro di ricerca svolto come autore di numerosi articoli scientifici in riviste nazionali e internazionali, nonché di capitoli di libri e monografie in Chirurgia Veterinaria. Per questo motivo, è un relatore regolare alle conferenze e ai congressi nazionali e internazionali sulla Chirurgia Mininvasiva ed è anche Professore di Formazione Veterinaria. 

Grazie all'accumulo di esperienze, ha deciso di fondare la propria azienda VETMI, un servizio mobile di chirurgia veterinaria mininvasiva ed endoscopia con sede a Cáceres, con oltre 15 anni di esperienza e responsabile del servizio di chirurgia mininvasiva nell'ospedale veterinario di riferimento VETSIA a Madrid. È anche Membro dell'Associazione Spagnola di Medicina Mininvasiva Veterinaria (AEVMI) e membro del Gruppo di Lavoro Endoscopia di AVEPA. 

• Specialista in Tecniche Diagnostiche e Chirurgiche Mininvasive per Animali di Piccola Taglia
• Socio Fondatore della società VETMI, Medicina Veterinaria Minimamente Invasiva
• Docente presso Vetability Formazione Veterinaria nei corsi avanzati di Laparoscopia e Toracoscopia
• Dottorato in Chirurgia Laparoscopica presso l'Università di Extremadura 
• Laurea in Medicina Veterinaria presso l'Università dell'Estremadura 
• Tirocinio presso il Centro di Chirurgia Mininvasiva Jesús Usón 
• Corso post-laurea in Chirurgia Veterinaria presso l'Università di Barcellona 
• Master in Scienza e Tecnologia della Carne, Università dell'Estremadura  
  Master in Etologia Clinica Veterinaria presso l'Università di Saragozza
• Membro: 
  
  • Associazione Spagnola di Medicina Veterinaria Mininvasiva (AEVMI)  
  • Gruppo di Lavoro di Endoscopia di AVEPA (GEA)