La Doctora Sara Martínez López es Química Doctorada en Farmacia, así como Especializada en Genética, Nutrición, Bioquímica y Biología Molecular. Tras su etapa formativa, ha desarrollado una destacada carrera profesional que la ha llevado a ocupar diversos puestos de prestigio como Docente en su Área de Especialización y en diferentes laboratorios de investigación del Área Biomédica, participando en proyectos a nivel nacional e internacional. 

Sus principales líneas de investigación son la Evaluación de Biodisponibilidad y los Efectos en la Salud de los Ingredientes Bioactivos. Ha participado en diversos proyectos y contratos con empresas de carácter nacional e internacional. Además, es Autora de múltiples publicaciones, diversas comunicaciones y ponencias presentadas en congresos nacionales e internacionales.

• Doctor en Farmacia Especializada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos
• Profesora Ayudante Doctor en la Universidad Complutense de Madrid 
• Profesora Adjunta de Nutrición y Tecnología de los Alimentos en la Universidad Europea de Madrid 
• Investigadora en el Grupo de Investigación Microbiota, Alimentación y Salud de la Universidad Europea de Madrid 
• Doctora en Farmacia por la Universidad Complutense de Madrid 
• Licenciada en Química por la Universidad de Murcia