Nach seinem Hochschulabschluss als Doktor der Pädiatrie mit Cum Laude hat Sergio Negre Policarpo eine intensive berufliche Laufbahn verfolgt, in der er seine Arbeit im Gesundheitswesen mit klinischer, grundlegender, technologischer und multidisziplinärer Forschung sowie mit der universitären Lehre verbunden hat. In den letzten Jahren hat er sich in den Abteilungen für Pädiatrie, Kinderernährung und pädiatrische Gastroenterologie durch seine diagnostischen und therapeutischen Techniken im Bereich der funktionellen Verdauungstests und des pädiatrischen Abdominal-Ultraschalls einen Namen gemacht.  

Sein ständiges Interesse an Innovationen in der Gesundheitstechnologie hat ihm die Position des Sektionsleiters am Universitätskrankenhaus Quirónsalud in Valencia eingebracht, wo er alle Pathologien im Zusammenhang mit dem Verdauungssystem und der pädiatrischen Ernährung behandelt, wie z. B. akute und chronische Unterleibsschmerzen, Verdauungsinfektionen, funktionelle Störungen, Dyspepsie, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre, Resorptionsprobleme des Darms, anatomische Anomalien, entzündliche Darmerkrankungen, Zöliakie und andere. 

Er hat mehr als 58 Bücher und Buchkapitel im Bereich der Kinderheilkunde veröffentlicht, mit besonderem Schwerpunkt auf dem Gebiet der pädiatrischen Gastroenterologie und Ernährung, entzündlichen Darmerkrankungen sowie der Infektionspathologie im Zusammenhang mit dem Verdauungssystem. Darüber hinaus wurde er 2009 mit dem Young Investigator Award Excellence in Paediatrics und dem End of Residency Award des Universitätskrankenhaus La Fe ausgezeichnet. 

• Facharzt für Gastroenterologie und Säuglingsernährung 
• Leiter der Abteilung für pädiatrische Gastroenterologie und Ernährung am Universitätskrankenhaus Quirónsalud von Valencia
• Lehrbeauftragter der Universität 
• Hauptverantwortlicher für Projekte im Bereich Pädiatrie
• Mehr als 60 Mitteilungen und Präsentationen auf nationalen und internationalen Konferenzen
• Mehr als 58 Bücher und Buchkapitel im Zusammenhang mit der Pädiatrie
• Young Investigator Award für herausragende Leistungen in der Pädiatrie 2009 
• Preis zum Abschluss der Facharztausbildung vom Universitätskrankenhaus La Fe 
• Promotion zum Doktor in Pädiatrie Cum Laude der UV
• Facharzt für Pädiatrie 
• Hochschulabschluss in Medizin