Leticia López Escudero ist Diätologin und klinische Ernährungsberaterin mit hoher Kompetenz in Bereichen wie Sporternährung, ästhetische Ernährung, Gewichtsreduktion oder Onkologie. Ihr gesamtes Wissen in diesen Bereichen hat sie in verschiedenen Krankenhäusern und Privatkliniken in die Praxis umgesetzt. 

In diesem Zusammenhang hat sie als Diätologin und klinische Ernährungsberaterin am Universitätskrankenhaus Infanta Elena und am Universitätskrankenhaus der Stiftung Jiménez Díaz gearbeitet. Angetrieben von ihrem beruflichen Ehrgeiz beschloss sie, die Klinik für Diätetik zu gründen, in der sie jahrelange Erfahrung in der Behandlung von Patienten mit unterschiedlichen Zielsetzungen gesammelt hat, die sie bei der Umstellung ihrer Ernährung auf gesunde Gewohnheiten anleitet.  

• Ernährungsberaterin bei der Klinik für Diätetik
• Diätologin und klinische Ernährungsberaterin am Universitätskrankenhaus der Stiftung Jiménez Díaz
• Diätologin und klinische Ernährungsberaterin am Universitätskrankenhaus Infanta Elena
• Dozentin im Studiengang für Humanernährung und Diätetik
• Hochschulabschluss in Humanernährung und Diätetik an der Universität Complutense von Madrid
• Masterstudiengang in Adipositas und ihren Komorbiditäten: Prävention, Diagnose und ganzheitliche Behandlung an der Universität Rey Juan Carlos 
• Masterstudiengang in Ernährung bei körperlicher Aktivität und Sport an der Offenen Universität von Katalonien