Pablo Añon ist ein Nationaler Sportlehrer, der aufgrund seiner Leidenschaft für den Spitzensport beschlossen hat, sich auf das Training von Profisportlern zu spezialisieren, mit besonderem Schwerpunkt auf Volleyball. In dieser Disziplin hat er seine Funktionen als Fitnesstrainer in Erstligamannschaften und in den Mannschaften, die Argentinien bei Weltmeisterschaften und den Olympischen Spielen vertraten, ausgebaut.

Er hat auch Erfahrungen in anderen Sportarten wie Schwimmen und Wasserball gesammelt, wo er Teams und Athleten in fortgeschrittenen Kategorien vorbereitet hat. Er hat auch mit den Profigolfern Gustavo Rojas und Jorge Berent gearbeitet.

• Fitnesstrainer der Volleyball-Nationalmannschaft der Frauen für die Olympischen Spiele 
• Fitnesstrainer der Volleyballmannschaften der ersten argentinischen Liga der Männer
• Fitnesstrainer der Profigolfer Gustavo Rojas und Jorge Berent 
• Schwimmtrainer für den Club Quilmes Atlético 
• Nationaler Professor für Leibeserziehung (INEF) in Avellaneda 
• Aufbaustudium in Sportmedizin und angewandten Sportwissenschaften an der Universität von La Plata
• Masterstudiengang in Hochleistung im Sport von der Katholischen Universität Murcia 
• Ausbildungskurse, ausgerichtet auf den Bereich des Hochleistungssports