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Actualidad
La investigación en nutrición tradicionalmente se enfoca en el tipo y cantidad de alimentos, pero es crucial considerar cómo el momento de la ingesta afecta los ritmos circadianos
La medicina de precisión representa un avance radical en la atención médica al personalizar los tratamientos según las características genéticas, moleculares y ambientales únicas de cada paciente
Genoma de las enfermedades raras
El Reglamento 1169-2011 ha transformado la legislación alimentaria al establecer nuevas normas para el etiquetado de alimentos con el fin de garantizar la seguridad y transparencia en el mercado alimentario
La fitoterapia aplicada a patologías digestivas en el deporte ofrece una opción natural y personalizada para mejorar la salud gastrointestinal y, en última instancia, el rendimiento deportivo
Tipos de micronutrientes
Técnicas en composición de alimentos
El Proyecto de Genoma Humano hoy
Alimentos ecológicos
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