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La composición y equilibrio de la microbiota humana son clave para la salud y pueden ser objeto de intervención terapéutica

La dieta influye en la microbiota intestinal y afecta la salud. Una dieta rica en fibra, frutas, verduras y alimentos fermentados promueve bacterias beneficiosas en el intestino, mejorando la digestión y fortaleciendo el sistema inmunológico

La nutrigenómica emerge como un campo multidisciplinario clave que desentraña la interacción gen-dieta, ofreciendo perspectivas prometedoras para la salud personalizada, la prevención de enfermedades y la mejora de la nutrición, desde la infancia hasta la edad adulta