A Doutora Isabel Rodríguez Hurtado é uma profissional da Área Veterinária com especial interesse pela Área da Prestação de Cuidados a Animais de Grande Porte. Concluiu a sua formação há mais de uma década, aprofundando conhecimentos teóricos e práticos para poder oferecer um serviço adaptado às necessidades dos pacientes.

Do seu currículo académico destaca-se a sua tese de doutoramento baseada no estudo do Herpesvírus equino latente EHV-1 e EHV-4, trabalho que a levou a enveredar por uma linha de investigação própria. 

Além disso, possui o Diploma do Colégio Americano de Medicina Interna Veterinária e realizou estágio notável num dos principais centros internacionais da profissão: a Universidade de Auburn. Tudo isto permitiu-lhe a trabalhar em grandes clínicas e a ocupar o cargo de Diretora do Serviço de Animais de Grande Porte do Hospital Veterinário da Universidade Alfonso X el Sabio, onde trabalha há mais de 15 anos. 

• Diretora do Serviço de Animais de Grande Porte do Hospital Veterinário da Universidade Alfonso X El Sabio
• Professora e Coordenadora da disciplina de Patologias Médicas e Nutrição da Licenciatura em Medicina Veterinária da Universidade Alfonso X el Sabio 
• Professora do Mestrado de Pós-Graduação em Medicina Interna Equina da Universidade Alfonso X el Sabio 
• Diretora do Serviço de Animais de Grande Porte do Hospital Clínico Veterinário 
• Doutoramento em Medicina Veterinária pela Universidade Alfonso X el Sabio 
• Diploma do Colégio Americano de Medicina Interna Veterinária 
• Estágio e residência em Medicina Interna Equina na Universidade de Auburn
• Mestrado em Ciências Biomédicas pela Universidade de Auburn
• Mestrado em Metodologia da Investigação em Ciências da Saúde pela Universidade Alfonso X el Sabio