Com uma extensa carreira de investigação em Nutrição e Bem-Estar Animal, a Dra. Elisabeth González de Chavarri Echaniz tem experiência no estudo da genética e das microalgas em relação à produção aquática para a alimentação de peixes. Formou também parte de projetos de investigação ligados à análise das condições que os animais devem dispor para garantir um bem-estar adequado nas explorações pecuárias.  

Através do seu trabalho nestas áreas, foi capaz de contribuir em mais de 30 artigos de investigação e divulgação científica, bem como em 15 capítulos de livros. Motivada pelo seu gosto pelo ensino, participou como docente em estudos médicos universitários.  

• Investigadora especialista em Alimentação e Bem-Estar Animal
• Membro de vários grupos de investigação em Alimentação e Bem-Estar Animal 
• Assistente Universitária no Departamento de Produção Animal 
• Participante em 12 projetos de investigação 
• Coautora de mais de 30 artigos de investigação e de divulgação científica  
• Coautora de 15 capítulos de livros e livros completos 
• Docente associada a estudos veterinários universitários 
• Contribuinte para mais de 30 comunicações para congressos nacionais e internacionais 
• Doutoramento em Medicina Veterinária pela Universidade Complutense de Madrid  
• Licenciatura em Medicina Veterinária pela Universidade Complutense de Madrid