A Doutora María De la Cuesta Torrado é a Fundadora da conhecida Clínica MC Veterinaria, a empresa dedicada ao Serviço de Assistência Ambulante Equina. Especialista no tratamento de cavalos, dedicou grande parte da sua carreira ao conhecimento académico da sua fisiologia, bem como ao tratamento das diferentes patologias que os podem afetar. Para o efeito, não só concluiu o Mestrado em Medicina Interna Equina, como também empreendeu uma linha de investigação que culminou com a publicação da sua tese de doutoramento.  

É membro de várias organizações nacionais e internacionais de promoção do conhecimento veterinário e tem defendido a prática da ozonoterapia como estratégia terapêutica de recuperação em equinos, nomeadamente no que se refere a doenças como a osteoartrite, a dor crónica ou para a promoção da cura. Participa também regularmente em congressos e seminários organizados pela Associação Espanhola de Veterinários de Equinos e pelo Sistema Nacional de Saúde. 

• Médica Veterinária com Especialização Clínica em Medicina Interna Equina
• Professora Associada do Departamento de Medicina e Cirurgia Equina da Universidade CEU Cardenal Herrera
• Doutoramento em Estudos Avançados pela Universidade Complutense de Madrid
• Mestrado em Medicina Interna Equina pela Universidade Alfonso X el Sabio
• Fundadora da MC Veterinaria 
• Membro: 
  
  • Comité Organizador do XII Congresso do Colégio Europeu de Medicina Interna Equina 
  • Conselho de Administração da Sociedade Espanhola de Ozonoterapia 
  • Comissão de Clínicos de Equinos do Colégio Oficial de Veterinários de Valência 
  • Associação Espanhola de Veterinários Especialistas em Equinos (AVEE)
  • Comité Científico e Coordenadora de cursos e congressos na área da Ozonoterapia, apoiados por créditos de formação contínua concedidos pelo Sistema Nacional de Saúde