O Doutor Enrique Canser Cuenca é Médico Especialista em Anestesiologia e Reanimação. Além disso, entre 1993 e 1995, dedicou a sua atividade académica à realização de um Programa de Doutoramento, centrado nas Neurociências e na organização morfofuncional do Sistema Nervoso. Desta forma, completou uma formação exaustiva, graças à qual pôde desempenhar cargos de prestígio em vários hospitais de renome internacional, como o de Médico Especialista em Anestesiologia e Reanimação, que desempenha atualmente no Hospital de El Escorial de Madrid. 

Dedicou também grande parte da sua carreira à atividade científica, colaborando em investigações relacionadas com a Poupança de Sangue em intervenções cirúrgicas, a Migração de Cateteres Epidurais e a Ropivacaína Intravenosa em altas doses ou a Anestesia Regional em Obstetrícia, entre outras. Tudo isto levou-o a publicar em importantes revistas clínicas como a da Sociedade Espanhola da Dor, de importância mundial. 

• FEA de Anestesiologia e Reanimação no Hospital El Escorial de Madrid
• Especialista em Anestesiologia e Reanimação no Hospital Universitário La Paz de Madrid
• Residência no Serviço de Anestesiologia e Reanimação do Hospital Universitário La Paz de Madrid
• Doutoramento em Neurociências: Organização Morfofuncional do Sistema Nervoso
• Mestrado em Fisiopatologia e Tratamento da Dor pela Universidade Autónoma de Barcelona 
• Mestrado em Medicina Paliativa e Cuidados de Apoio ao Doente Oncológico