Melissa Moreno est une professionnelle de la nutrition et de la diététique qui possède une solide expérience en matière d'Alimentation saine et de diabète.

Ses connaissances approfondies dans ce domaine l'ont amenée à collaborer en tant que technicienne de laboratoire dans une université renommée et à travailler en tant que nutritionniste indépendante. Elle a également combiné son travail de nutritionniste avec la recherche et l'écriture, publiant plusieurs articles, dont l'article Le rôle de la nutrition dans la maladie à coronavirus, et rédigeant le livre et son propre livre Alimentation saine et comptage des glucides pour les personnes atteintes de Diabète de Type 1. Il convient de souligner sa participation à la Brigade de Santé Rurale et son rôle d'auditrice pour nDay.

• Technicienne de Laboratoire et Stage Rotatif de la Faculté des Sciences de la Vie (ESPOL) 
• Participante à l'Audit nDay, Hôpital León Becerra
• Participante à la Brigade de Santé Rurale 
• Auteure du livre Alimentation saine et comptage des glucides pour les personnes atteintes de Diabète de Type I
• Licence en Nutrition et Diététique de l'École Supérieure Polytechnique du Littoral