Incorpore na sua capacitação os conhecimentos essenciais para aprender sobre a Bioquímica dos Sabores, em apenas 4 semanas" 

O curso de Bioquímica dos Aromas apresenta-se como uma ação educativa que favorece a ligação, a aprendizagem, a participação e a construção do conhecimento. Um programa que visa não só oferecer conhecimentos específicos, mas também criar profissionais capazes, inovadores e revolucionários no seu setor. 

Embarcará connosco num itinerário educativo, com uma orientação eminentemente prática, ativa e participativa. Trabalhará de forma intensiva mas flexível, de forma abrangente mas concreta. Será acompanhado pessoalmente por um orientador, que o acompanhará a ao longo de todo o curso. Este apoio será prestado através de uma vasta gama de possibilidades de comunicação, tanto em tempo real como diferido mediante mensagens internas, fóruns de discussão, serviço telefónico, contacto por e-mail com o secretariado técnico, chat e videoconferência. 

Além disso, poderá compartilhar com outros estudantes e profissionais desta área, através dos diferentes sistemas que lhe oferecemos no curso e do networking que incorporamos neste curso. 

O corpo docente inclui profissionais de renome, que trazem a experiência do seu trabalho para esta capacitação Além disso, o programa é concebido e desenvolvido por pessoas de reconhecido prestígio que completam o programa de uma forma interdisciplinar. Professores com vocação, que darão o impulso necessário para crescer. 

Graças ao seu conteúdo multimédia desenvolvido com a mais recente tecnologia educativa, ficará imerso na aprendizagem situada e contextual. Por outras palavras, um ambiente simulado que proporcionará uma aprendizagem imersiva, programada para treinar para situações reais. 

O mercado alimentar atual necessita de profissionais qualificados para a investigação de novos sabores. Não fique de fora"

Este curso de Bioquímica dos Sabores conta com o conteúdo científico mais completo e atualizado do mercado. As caraterísticas que mais se destacam são:

• A mais recente tecnologia em software de ensino online
• Sistema intensivo de ensino visual, apoiado por conteúdos gráficos e esquemáticos fáceis de assimilar e compreender  
• Desenvolvimento de casos práticos apresentados por especialistas no ativo
• Sistemas de vídeo interativos de última geração
• Ensino apoiado por teleprática
• Sistemas de atualização e requalificação contínua
• Aprendizagem autorregulada: total compatibilidade com outras profissões
• Exercícios práticos de autoavaliação e verificação da aprendizagem
• Grupos de apoio e sinergias educativas: perguntas ao especialista, fóruns de discussão e conhecimento
• Comunicação com o professor e trabalhos de reflexão individual
• Disponibilidade de acesso aos conteúdos a partir de qualquer dispositivo fixo ou portátil com ligação à Internet
• Bancos de documentação complementar permanentemente disponíveis, incluindo após o Curso

Um curso elementar, indispensável para se manter na vanguarda das exigências atuais do mercado da alimentação e da gastronomia" 

O corpo docente é composto por profissionais no ativo. Desta forma, assegura que cumpre o objetivo de atualização educativa pretendido. Um quadro multidisciplinar de professores capacitados e experientes em diferentes contextos, que desenvolverão os conhecimentos teóricos de forma eficiente, mas sobretudo, colocarão ao serviço do curso os conhecimentos práticos derivados da sua própria experiência: uma das qualidades diferenciais por este curso. 

Este domínio do assunto é complementado com a eficácia do projeto metodológico deste curso. Desenvolvido por uma equipa de especialistas em E-Learning, integra os últimos avanços na tecnologia educativa. Desta forma, poderá estudar com uma variedade de equipamentos multimédia confortáveis e versáteis, que darão a operacionalidade de que necessita na sua especialização.

Este programa foi desenvolvido sob a ótica da Aprendizagem Baseada em Problemas: uma abordagem que considera a aprendizagem como um processo extremamente prático. Para o conseguir remotamente, será utilizada a teleprática: com a ajuda de um novo sistema de vídeo interativo, e o “learning from an expert” será capaz de adquirir os conhecimentos como se estivesse perante a suposição de que está a aprender naquele momento. Um conceito que permitirá que a aprendizagem seja integrada e fundamentada de forma realista e permanente.  

A observação do especialista, no exercício da tarefa, desencadeia mecanismos cerebrais semelhantes aos ativados pelo desempenho da mesma atividade: este é o princípio da alta eficiência do nosso "learning from an expert.

Este curso 100% online permitir-lhe-á conciliar os seus estudos com a sua profissão enquanto aumenta os seus conhecimentos neste domínio

A TECH Universidade de Tecnologia tem como objetivo capacitar nais altamente qualificados para o mundo profissional. Além disso, este objetivo é complementado, de forma global, pela promoção do desenvolvimento humano que lança as bases para uma sociedade melhor. Este objetivo é alcançado ao ajudar os profissionais a adquirirem o acesso a um nível muito mais elevado de competência e controlo. Uma meta que em apenas quatro, poderá alcançar com um curso de alta intensidade e precisão. 

O nosso objetivo é o seu: fornecer-lhe o melhor curso online de Bioquímica dos Sabores do mercado educativo. Um programa único que o irá impulsionar para a vanguarda da sua indústria" 

Objetivos gerais

• Aplicação da química do sabor a processos 
• Identificar as principais fontes e fornecedores de produtos químicos aromáticos  

Objetivos específicos

• Proporcionar aos participantes uma visão geral da química do sabor e da sua relação sensorial
• Definir as diferenças entre os óleos essenciais de frutas, vegetais e especiarias, plantas aromáticas e perfis animálicos

Entre numa das áreas mais criativas e excitantes do mundo da gastronomia e da alimentação"