Gustavo Rubén Velderrain Rodríguez est un Docteur en Sciences Reconnu, Spécialiste dans le domaine de la Technologie des Aliments d'Origine Végétale. Son expérience lui a permis d'aborder des concepts tels que l'Analyse des Antioxydants dans les Résidus Agro-industriels et leur appropriation pour les Aliments Fonctionnels, ainsi que la Perdurabilité et la Préservation de leurs Emballages.  

Parallèlement à l'évolution de sa carrière, il a contribué au secteur scientifique et universitaire en étant l'Auteur de plus de 30 articles sur l'Agriculture et les Aliments Naturels, ainsi qu'en participant activement à des revues sur l'alimentation et l'agro-industrie.  

• Coordinateur des affaires scientifiques et réglementaires à l'Alliance Latino-américaine pour une Nutrition Responsable (ALANUR).
• Chercheur Responsable chez Quality Corn Group  
• Analyste de Recherche chez Organic Nature México S.A. de C.V. 
• Docteur en Sciences au Centre de Recherche en Alimentation et Développement, A. C. (CIAD) 
• Ingénieur en Biotechnologie à l'Institut Technologique de Sonora
• Membre du :
  
  • Système National de Chercheurs du CONACyT, Mexique