La dott.ssa Eva Rioja è un'illustre professionista nel campo della Medicina Veterinaria, sia in termini di curriculum accademico che professionale. Durante i suoi oltre 20 anni di esperienza nel settore clinico, ha lavorato in modo trasversale e multidisciplinare per la promozione della salute degli animali, concentrandosi sull'area dell'Anestesiologia e dell'Analgesia come sua specialità preferita e nella quale è riuscita a diventare un'esperta. 

Ha conseguito due dottorati in Medicina Veterinaria, oltre a decine di corsi e accreditamenti che testimoniano il suo impegno nella crescita professionale e nel costante aggiornamento. Inoltre, ha lavorato per diversi centri internazionali come Moores Veterinary Specialist o Optivet Referrals, di cui è diventata direttrice clinica. Tutto questo in concomitanza con l'insegnamento universitario in diversi Paesi (Sudafrica, Nord America, Inghilterra...).

• Direttrice clinica di Anestesia e Analgesia presso Optivet Referrals
• Primario di Anestesia presso l'Anderson Moores Veterinary Specialist 
• Docente senior di anestesia presso l'Università di Pretoria 
• Docente di anestesia presso l'Università di Liverpool 
• Dottorato in Scienze Veterinarie presso l'Università Complutense di Madrid 
• Dottorato in Scienze Veterinarie presso l'Università di Guelph 
• Laurea in Scienze Veterinarie presso l'Università Complutense di Madrid 
• Specializzazione in Anestesia e Analgesia presso l'Ontario Veterinary College dell'Università di Guelph
• Specializzazione in Anestesiologia presso l'American College of Veterinary Medicine