Un lungo percorso di oltre 20 anni dedicato al Campo della Chirurgia Generale e dell'Apparato Digerente avalla la carriera del Dott. Baltasar Pérez Saborido, che ha ricoperto ruoli di responsabilità nelle unità di Chirurgia Epato-epatica e Chirurgia Robotica. La sua vasta conoscenza di apparecchi come il sistema chirurgico Da Vinci gli ha permesso di distinguersi come un rinomato specialista nel settore.

Ha ottenuto riconoscimenti dalla Real Academia de Doctores de España e dalla Real Academia Nacional de Medicina di Madrid per la sua tesi Valutazione dei fattori prognostici nel risultato del trattamento dell'epatoccarcinoma mediante trapianto o resezione. Inoltre, partecipa attivamente a numerose pubblicazioni scientifiche, che vanno dalla pancreatectomia corporocaustica alla neoplasia papillare intraduciale dei dotti biliari malignizzati.

• Responsabile dell'Unità di Chirurgia Epato-Polmonare e dell'Unità di Chirurgia Robotica presso l'Hospital Recoletas Campo Grande
• Chirurgo presso l'Unità di Chirurgia Oncologica Avanzata e l'Unità di Trapianto di Fegato presso l'Hospital Universitario Rio Hortega
• Responsabile del Servizio di Chirurgia Generale e dell'Apparato Digerente presso l'Hospital Recoletas Campo Grande
• Coordinatore dell'innovazione nell'area sanitaria di Valladolid Ovest
• Professore associato presso il Dipartimento di Chirurgia, Oftalmologia, Otorinolaringoiatria e Fisioterapia presso l'Università di Valladolid
• Dottorato in Medicina e Chirurgia presso l'Università Complutense di Madrid
• Laurea in Medicina e Chirurgia presso l'Università di Malaga
• Specializzazione in Chirurgia Generale e dell'Apparato Digerente presso l'Hospital Universitario 12 de Octubre
• Master in Gestione Clinica, Direzione Medica e Assistenziale presso l'Università CEU Cardinale Herrera