Specialista nel Campo della Chirurgia Pediatrica, la Dott.ssa Rocío Granero Cendón ha svolto attività clinica in molti ospedali. Ha fatto parte di équipe incentrate sulla Chirurgia Pediatrica presso l'Ospedale Universitario Virgen del Rocío, il Complesso Universitario di Jaén e l'Ospedale Universitario Reina Sofía.

Ha collaborato a studi scientifici sulla Malattia di Hirschsprung e ha pubblicato analisi scientifiche su patologie come i tumori presacrali e gli ascessi tubo-ovarici. In ambito accademico, ha tenuto numerosi corsi sull'Assistenza Iniziale del Trauma Pediatrico, nonché qualifiche sull'Urgenze Chirurgiche e sulla Chirurgia Pediatrica.

• Specialista in Chirurgia Pediatrica presso l'Ospedale Universitario Virgen del Rocío
• Specialista in Chirurgia Pediatrica presso il Complesso Universitario di Jaén
• Specialista in Chirurgia pediatrica presso l'Ospedale Universitario Reina Sofía
• Specialista in Chirurgia Pediatrica 
• Laurea in Medicina e Chirurgia presso l'Università di Santiago de Compostela