La Dott.ssa Cristina Caramés Sánchez ha dedicato la sua carriera professionale all'Oncologia Medica, prestando particolare attenzione ai tumori gastrointestinali e all'apparato digerente. 

Il suo impegno l'ha portata a creare l'"Ospedale Oncologico Personalizzato", un'iniziativa in cui la maggior parte dei servizi oncologici legati all'assistenza infermieristica, all'analisi clinica e alla farmacia sono unificati e coordinati. 

Grazie a ciò, ha ricoperto ruoli di responsabilità, come quello di Coordinatrice dell'Unità Tumori Digerenti presso la Fundación Jiménez Díaz, incarico che affianca a quello di tutor dei medici specializzandi presso lo stesso centro. 

• Coordinatrice dell'Unità Tumori Digestivi presso la Fundación Jiménez Díaz
• Tutor per gli specializzandi presso l'Ospedale Universitario Fundación Jiménez Díaz
• Dottorato in Medicina presso l'Università Autonoma di Madrid  
• Laurea in Medicina presso l'Università di Barcellona  
• Specializzazione in Oncologia Medica presso l'Ospedale Universitario Fundación Jiménez Díaz
• Specializzazione presso il Centro per la Ricerca sul Cancro Gastrointestinale, l'Epigenetica e la Prevenzione del Baylor Research Institute