La carrière professionnelle du Docteur Isabel Jimeno Sanz s'est concentrée sur la Médecine Familiale et Communautaire. Forte de sa vaste expérience dans ce domaine et dans les tâches de gestion, elle est devenue Directrice du Centre de Santé Isla de Oza à Madrid.  

Parallèlement, cette experte se distingue dans le domaine de la recherche, étant la principale spécialiste des études d'Essai Clinique liées à la sécurité et à l'immunogénicité du vaccin contre l'Herpès Zoster (HZ/su) de GSK Biologicals pour les adultes âgés de 50 ans et plus. Elle a également participé à un projet portant sur la prévention précoce du Diabète Microvasculaire et de ses complications chez les personnes souffrant d'Hyperglycémie en Europe. 

D'autre part, elle collabore avec différents groupes du Ministère de la Santé de la région de Madrid et en fait partie pour la révision du Portefeuille standardisé de Services de la même région. Elle collabore également avec la plateforme VHP de Madrid, le Groupe Technique du COVID et le Groupe Neumoexpertos. Elle est également responsable de la Direction du Groupe des Vaccins du SEMG.  

• Directrice et Médecin de Famille au Centre de Santé Isla de Oza
• Collaboratrice de différents groupes du Conseil de la Santé de Madrid
• Responsable du Groupe Vaccins du SEMG 
• Spécialiste du Comité Consultatif des Vaccins du CAM et de la Plateforme VHP de Madrid
• Chercheuse Principale dans les Essais Cliniques 
• Master en Épidémiologie et Santé Publique l'Université Autonome de Madrid
• Master en Diététique et Nutrition de l'Université de Navarre. 
• Licence en Médecine et Chirurgie de l'Université Complutense de Madrid
• Diplôme en Gestion d'Équipes d'Assistants Médicaux, Université Autonome de Madrid
• Membre du Groupe Neumoexperto