Dr. Johana Montoya Castaño ist Ernährungswissenschaftlerin und hat den größten Teil ihrer Karriere der Sporternährung gewidmet, wobei sie sich auf Hochleistungssportler spezialisiert hat. Auf diese Weise erhielt sie die Möglichkeit, als Ernährungsberaterin im kolumbianischen Sportministerium (Mindeportes) zu arbeiten.  

In dieser Funktion betreut sie Athleten in verschiedenen Disziplinen, die ihr vom Zentrum für Sportwissenschaften zugewiesen wurden, und führt Aktivitäten durch, die auf die Einführung von Innovationen in dieser Einrichtung abzielen. Außerdem war sie wissenschaftliche Beraterin bei Bionutrition Medellin und Anutrir SI.

• Sport-Ernährungsberaterin
• Ernährungsberaterin. Kolumbianisches Ministerium für Sport (Mindeportes)
• Wissenschaftliche Beraterin.Bionutrition, Medellín 
• Dozentin für Sporternährung im Grundstudium
• Ernährungswissenschaftlerin und Diätologin. Universität von Antioquia 
• Masterstudiengang Ernährung bei körperlicher Aktivität und Sport. Katholische Universität San Antonio von Murcia