La mayor facultad de ingeniería del mundo”

Con la evolución científico-tecnológica, se ha abierto paso la nueva industria biológica. En el sector vi... Ver más

En la lucha por conservar los cultivos que forman parte de la cultura a nivel mundial y adoptan un papel ... Ver más

La incertidumbre que envuelve al sector vinícola al verse paralizada la exportación y la importación en t... Ver más

La industria vinícola actual se rige por conocimientos científicos que, en la actualidad, ayudan a supera... Ver más

Los infinitos tipos de vinos que la industria vinícola es capaz de producir, requiere de métodos sensoria... Ver más

Las épocas estivales conllevan una subida de las temperaturas que no benefician a la industria agroalimen... Ver más

El resultado final de un vino va a estar condicionado por los procedimientos en su elaboración. En el cas... Ver más

Desde el proceso de fermentación hasta el producto final servido en la copa de vino, son esenciales los p... Ver más

Desde las épocas pasadas, el vino tinto ha sido símbolo de estatus social. La fermentación de la uva roja... Ver más

Los vinos especiales se distinguen por su uva y, en algunos casos, por los procesos de elaboración que ex... Ver más

En la elaboración del vino y su resultado final van a ser determinantes la presencia de microrganismos y ... Ver más