María de Guadalupe Monsivais Vilchis, mit einem Hochschulabschluss in Lebensmittelchemie, hat ihre berufliche Laufbahn im Bereich der Entwicklung von Lebensmittelprodukten entwickelt. Sie hat Erfahrung als Koordinatorin für die sensorische Bewertung, um die angemessene Qualität und die richtige Wahrnehmung von Lebensmitteln durch den Kunden zu gewährleisten.

Ihr Interesse an Pflanzen, die als kulinarische Elemente verwendet werden, führte dazu, dass sie ihre Diplomarbeit in diesem Bereich durchführte und das thermolumineszente Verhalten von Pfefferminze und Kamille untersuchte, die mit niedrigen und hohen Dosen von Gammastrahlen ionisiert wurden.

• Expertin für Lebensmittelchemie
• Koordinatorin für sensorische Bewertung
• Hochschulabschluss in Lebensmittelchemie
• Mitautorin der Bachelorarbeit Nachweis und thermolumineszentes Verhalten von Pfefferminze (Mentha sativa L.) und Kamille (Matricaria chamomilla), ionisiert bei niedrigen und hohen Dosen von Gammastrahlung