A Dra. Díez Monge é Médica especialista em Pneumologia Pediátrica. É coautora de vários artigos publicados em revistas científicas de prestígio e fez parte do comitê organizador do XXXVII Reunión de la Sociedad Española de Neumología Pediátrica

Ela também é especialista na gestão de oxigenoterapia de alto fluxo (OAF) em intoxicação por monóxido de carbono

• Médica Preceptora no Departamento de Pediatria do Hospital Rio Hortega em Valladolid, Castilla y León
• Autora do livro 'Incidencia, prevalencia y riesgo anual de infección tuberculosa en niños de 6-7 años en la ciudad de Valencia' (Incidência, prevalência e risco anual de infecção por tuberculose em crianças de 6-7 anos de idade na cidade de Valência)
• Ela fez parte do comitê local e do comitê organizador da XXIV Reunião Anual da Sociedade Espanhola do Sono  
• XXXVII Reunião da Sociedade Espanhola de Pneumologia Pediátrica