Le Docteur María Mesa del Castillo Payá, spécialisée en Allergologie, a également choisi de se spécialiser en Pédiatrie en raison de sa vocation à améliorer la qualité de vie des enfants. C'est ainsi qu'elle a pu accéder au poste de Médecin Spécialiste en Pédiatrie à l'Hôpital Universitaire El Escorial, travaillant plus particulièrement dans la Section d'Allergie et de Pneumologie.

Ses qualités de dirigeante, ainsi que son intérêt constant pour l'aide aux enfants souffrant de diverses allergies, l'ont amenée à devenir de vice-présidente de la Société Espagnole d'Immunologie Clinique, d'Allergie et d'Asthme Pédiatrique. Elle a également participé activement au Comité d'Immunothérapie de la Société d'Allergologie et d'Immunologie Clinique. Elle a également été tutrice hospitalière pour les résidents en Médecine Familiale et Communautaire.  

• Pédiatre Spécialiste en Allergologie
• Médecin Spécialiste en Pédiatrie dans la Section d'Allergie et de Pneumologie à l'Hôpital Universitaire El Escorial 
• Pédiatre spécialisée dans l'Allergie Pédiatrique à l'Hôpital La Moncloa 
• Vice-présidente de la Société Espagnole d'Immunologie Clinique, d'Allergie et d'Asthme Pédiatrique 
• Tutrice Hospitalier des Résidents en Médecine Familiale et Communautaire à l'Hospital Universitaire El Escorial 
• Auteur de plusieurs publications scientifiques