Motivado por estudiar los aspectos bioquímicos y fisiológicos existentes en la adaptación a diferentes formas de movimiento durante la práctica del ejercicio físico, el Doctor Sebastián del Rosso apostó por dedicarse al mundo de la investigación. Así, ha sido miembro de diversos grupos vinculados a la Bioquímica Clínica e Inmunología orientada al Deporte.  

Su actividad investigadora le ha permitido ser autor y coautor de diversas publicaciones científicas en las que abarca temas tales como el Control Cardiaco en la Práctica Deportiva de Alto Rendimiento o la Medición del Estrés en Competiciones de Motor.  

• Investigador Experto en Bioquímica Deportiva
• Investigador Posdoctoral en el Centro de Investigaciones en Bioquímica Clínica e Inmunología 
• Investigador en el Grupo de Investigación en Estilos de Vida y Estrés Oxidativo 
• Coautor de numerosas publicaciones científicas 
• Director del Comité Editorial de la revista PubliCE Standard 
• Director del Departamento Editorial del Grupo Sobre Entrenamiento   
• Doctor en Ciencias de la Salud por la Universidad Nacional de Córdoba 
• Licenciado en Educación Física por la Universidad Nacional de Catamarca 
• Máster en Educación Física por la Universidad Católica de Brasilia