تمت مسيرة الدكتور  Pablo Carrasco Lara المهنية في المراكز السريرية المرموقة في مدريد مثل مستشفى Gregorio Marañón الجامعي العام، حيث تطور كأخصائي في أمراض الغدد الصماء والتغذية، وكذلك في المضاعفات المزمنة لمرض السكري.

كباحث، نشر العديد من المقالات المتعلقة بالتغذية الاصطناعية، والتغذية المعوية من خلال فغر الصائم أو إدارة متلازمة مقاومة هرمون الغدة الدرقية وسرطان الغدة الدرقية المتمايز، من بين جوانب أخرى ذات أهمية طبية.

• طبيب متخصص في أمراض الغدد الصماء والتغذية في المستشفى El Escorial الجامعي
• طبيب متخصص في أمراض الغدد الصماء والتغذية في مستشفى La Luz 
• طبيب متخصص في أمراض الغدد الصماء والتغذية في وحدة التغذية السريرية وعلم التغذية في مستشفى Gregorio Marañón الجامعي العام
• طبيب متخصص في أمراض الغدد الصماء والتغذية في مستشفى Getafe الجامعي
• طبيب متخصص في أمراض الغدد الصماء والتغذية في مستشفى Fuenlabrada الجامعي
• بكالوريوس في الطب من جامعة Rey Juan Carlos
• تخصص في أمراض الغدد الصماء والتغذية عبر MIR في مستشفى Getafe الجامعي
• ماجستير في التكامل وحل المشكلات السريرية في الطب من جامعة Alcalá
• ماجستير في التغذية السريرية في الطب من جامعة CEU Cardenal Herrera
• خبير في المضاعفات المزمنة لمرض السكري من جامعة برشلونة