لا تفوّت فرصة الانغماس في عالم التكنولوجيا والثقافة الرائع في صناعة الأغذية. سجّل الآن" 

في الوقت الحاضر، أصبح الغذاء عنصرًا مهمًا جدًا في المجتمع، حيث أنه مسؤول بشكل أساسي عن صحة السكان ورفاهيتهم. لهذا السبب، من المهم أن يكون لدى المتخصصين صورة شاملة للفروق الثقافية الدقيقة المتعلقة بالغذاء، ودمج عناصر التكيف الغذائي في المجتمعات المختلفة. 

وبناءً على ذلك، ستوفر هذه المحاضرة الجامعية للطالب تدريباً معاصراً على خصوصيات هذا المجال المتطور باستمرار. وبهذه الطريقة، سيتمكن الطلاب من توسيع معارفهم وتعزيز مهاراتهم من أجل التميز في هذه الصناعة، في مجالات مثل البحث وتطوير المنتجات والتسويق والاتصال. 

ستدرس خلال المسار الأكاديمي مجموعة واسعة من الموضوعات المتعلقة بالثقافة في مجال صناعة الأغذية، بدءاً من تاريخها في المقام الأول ثم تحليل العوامل الاجتماعية والثقافية التي تؤثر على الاستهلاك. ستحدد أيضاً الاتجاهات الحالية في هذا السوق والدور الذي تلعبه التكنولوجيا فيه.  

وكل هذا، من خلال منهجية إعادة التعلم Relearning، المبتكرة، التي تسهل عملية التعليم 100% عبر الإنترنت، وهي ميزة تتيح للطلاب الدراسة من منازلهم وتنظيم جداولهم كما يحلو لهم، حيث سيكون بإمكانهم الوصول إلى موارد الوسائط المتعددة على مدار 24 ساعة في اليوم. وبالإضافة إلى ذلك، ستعزز مهاراتك في حل المشكلات وتحسين كفاءاتك في العمل، حيث ستقوم بتحليل الحالات العملية التي ستضعك في محاكاة لبيئة حقيقية. 

سجّل اليوم في هذه المحاضرة الجامعية واكتشف أفقًا جديدًا من المعرفة التي ستتيح لك التطور المهني"   

تحتوي المحاضرة الجامعية في التكنولوجيا والثقافة في صناعة الأغذية على البرنامج العلمي الأكثر اكتمالاً وحداثة في السوق. أبرز خصائصها هي:

تطوير دراسات حالة يقدمها خبراء في مجال التكنولوجيا والثقافة في صناعة الأغذية 
محتوياتها البيانية والتخطيطية والعملية البارزة التي يتم تصورها بها تجمع المعلومات العلمية والرعاية العملي حول تلك التخصصات الأساسية للممارسة المهنية 
التمارين العملية حيث يمكن إجراء عملية التقييم الذاتي لتحسين التعلم 
تركيزها الخاص على المنهجيات المبتكرة  
محاضرات نظرية، وأسئلة للخبير، ومنتديات نقاشية حول القضايا المثيرة للجدل وأعمال التفكير الفردي 
إمكانية الوصول إلى المحتوى من أي جهاز ثابت أو محمول متصل بالإنترنت 

إن التقاليد الثقافية والدينية لمجتمع ما هما جانبان يؤثران على تغذية المجتمع وبهذه الشهادة ستتمكن من التعمق في هذا التمرين"

يضم أعضاء هيئة التدريس في البرنامج متخصصين من القطاع الذين يجلبون خبراتهم في هذا التدريب، بالإضافة إلى متخصصين معترف بهم من الجمعيات الرائدة والجامعات المرموقة.

 سيتيح محتوى الوسائط المتعددة، الذي تم تطويره باستخدام أحدث التقنيات التعليمية، للمهني التعلم في الموقع والسياق، أي بيئة محاكاة توفر تدريبًا غامرًا مبرمجًا للتدريب في مواقف حقيقية.  

يركز تصميم هذا البرنامج على التعلّم القائم على حل المشكلات، والذي يجب على المهني من خلاله محاولة حل مختلف مواقف الممارسة المهنية التي تنشأ على مدار المساق الاكاديمي. للقيام بذلك، سيحصل على مساعدة من نظام فيديو تفاعلي مبتكر من قبل خبراء مشهورين.      

من راحة منزلك وبالسرعة التي تناسبك ستكون الطريقة المثلى لتوسيع معرفتك"

أثرت التطورات التكنولوجية في مجال التغذية على المجتمع الاستهلاكي. ابدأ هذا البرنامج واكتشف كيف يفعلون ذلك"

تم تصميم منهج هذه المحاضرة الجامعية من قبل خبراء في التغذية. وبهذه الطريقة، سيكتسب الطلاب معرفة متخصصة وحديثة حول أهم العوامل التي تتعلق بالطعام في السياقات الثقافية المختلفة، فضلاً عن التطورات التكنولوجية التي تندمج في دراسة خصوصياته. وهذا، من خلال استكشاف موارد الوسائط المتعددة وتحليل دراسات الحالة، سيمكن الطلاب من تحسين مهاراتهم المهنية في هذا المجال. 

إن إتقان معرفة العوامل الاجتماعية والثقافية التي تحكم النظم الغذائية للأشخاص هي مهارة ستكتسبها عند إكمال هذا البرنامج"

الوحدة 1. الغذاء، التكنولوجيا والثقافة 

1.1    مقدمة لثقافة الطعام 

1.1.1    الغذاء والتغذية: الإنسان كحيوان آكل للطعام. 
2.1.1    مفهوم الثقافة وسلوك الأكل 
3.1.1    تغذية الإنسان في مختلف المجتمعات 
4.1.1    مفهوم التكيف الغذائي: أمثلة على التكيف الغذائي 

2.1    العوامل التي تؤثر على التغذية 

1.2.1    المعنى الأيديولوجي للغذاء 
2.2.1    النظام الغذائي والجنس 
3.2.1    أنماط التكافؤ في الثقافات المختلفة: الإنتاج والاستهلاك والسلوك 

3.1    الدين والطعام 

1.3.1    الأطعمة المسموحة والمحظورة 
2.3.1    العلاقة بين الطعام والطقوس الدينية 
3.3.1    ممارسات وسلوكيات الأكل المتعلقة بالدين 

4.1    القواعد التاريخية للغذاء  

1.4.1    التغييرات الرئيسية في تغذية الإنسان في مراحل مختلفة من التاريخ 
2.4.1    عصور ما قبل التاريخ 
3.4.1    كبار السن 
4.4.1    العصور الوسطى 
5.4.1    تأثير اكتشاف أمريكا على الغذاء الأوروبي والعالم الجديد.  
6.4.1    العصر الحديث 

5.1    التقدم العلمي والغذاء 

1.5.1    الثورة الصناعية 
2.5.1    أثر الاكتشافات العلمية والتطور التكنولوجي في الغذاء 

6.1    طعام معاصر 1 

1.6.1    العوامل الاجتماعية والاقتصادية والديموغرافية التي تحدد النظام الغذائي الحالي 
2.6.1    الغذاء والهجرة 
3.6.1    الإنسان ووفرة في الدنيا، أساطير وحقائق 

7.1    طعام معاصر 2 

1.7.1    الاتجاهات الجديدة في الغذاء 
2.7.1    صعود المطاعم الجماعية والوجبات السريعة 
3.7.1    الاهتمام بالنظام الغذائي والصحة

8.1    قبول الطعام 

1.8.1    التكييف الفسيولوجي والنفسي 
2.8.1    مفهوم درجة الغذاء 
3.8.1    تقييم قبول الغذاء 

9.1    تقنيات الاتصال 

1.9.1    تسويق المواد الغذائية 
2.9.1    عناصر التسويق 
3.9.1    موارد الدعاية الغذائية 
4.9.1    تأثير الإعلان على سلوك الأكل 

10.1    العوامل الاجتماعية والثقافية للغذاء 

1.10.1    العلاقات الاجتماعيه 
2.10.1    التعبير عن المشاعر والهيبة والقوة 
3.10.1    المجموعات الاجتماعية في العصر الحجري الحديث والعصر الحجري القديم 

استمتع بتجربة الدراسة بأفضل منهجية تعليمية في السوق وكن جزءاً من أكبر مؤسسة تعليمية أونلاين في العالم"