من خلال هذه المحاضرة الجامعية سوف تتقن الاستقرار الميكروبيولوجي للنبيذ وتأثيره في تلوين المنتج في 6 أسابيع فقط"

يحدد التركيب الكيميائي للنبيذ في النهاية رائحة وطعم ولون المنتج. وبالتالي، فإن ظهور الكائنات الحية الدقيقة في المراحل الأولى من إنتاجها هو جانب حساس للغاية من العملية، حيث يمكن أن يكون تأثيرها على خصائص النبيذ لا رجعة فيه. لهذا السبب، ركزت الدراسات في السنوات الأخيرة في هذا المجال على خمائر التخمير الكحولي والبكتيريا الملولبة. بالإضافة إلى ذلك، نظرًا للقدرة التنافسية القوية في قطاع النبيذ، تعتمد الشركات على مهنيين مؤهلين تأهيلاً عالياً يتقنون الضوابط، وتثبيت وتوضيح أنواع النبيذ المختلفة.

لهذا السبب، تقدم جامعة TECH مؤهل علمي شامل في التحليل الميكروبيولوجي للنبيذ الأحمر والأبيض والوردي وصناعة النبيذ بشكل عام. وبهذه الطريقة، سيكون الأخصائي المسجل قادرًا على التحقيق في الترشيح، وتثبيت البوتاسيوم في طرطرات النبيذ، وكذلك طرطرات الكالسيوم، والأصباغ، وعدم الاستقرار الذي يمكن أن تسببه المعادن. برنامج %100 عبر الإنترنت يهدف إلى توجيه الطلاب لإتقان عدم الاستقرار الفيزيائي والكيميائي لمنتج النبيذ ولضمان تركيبة غذائية أكثر فائدة للمستهلك.

وبالتالي، سيحصل خريجو التغذية وبقية المهنيين المهتمين بتثبيت النبيذ على تدريس يعتمد على التقنيات الجديدة ويتم تقديمه بشكل %100 عبر الإنترنت للوصول إلى جميع الطلاب، بغض النظر عن موقعهم الجغرافي، أو لغتك أو توفرك. وباختصار، توفر جامعة TECH كل المرونة الممكنة للطلاب الذين سيتمكنون أيضًا من الاستمتاع بهذه المحاضرة الجامعية مع مجموعة من المدرسين ذوي الخبرة في زراعة الكروم، الذين سيزودونهم بالمعرفة النظرية والعملية.

سجل الآن للانضمام إلى برنامج فائق يتعمق في ظروف زراعة الكروم وعلم النبيذ التي تفضل التطور الميكروبي في المنتج النهائي"

تحتوي المحاضرة الجامعية في علم تقنيات النبيذ واستقراره على البرنامج العلمي الأكثر اكتمالاً وحداثة في السوق. أبرز خصائصها هي:

تطوير الحالات العملية المقدمة من قبل خبراء في هندسة صناعة النبيذ وزراعة الكروم
محتوياتها البيانية والتخطيطية والعملية البارزة التي يتم تصورها بها تجمع المعلومات العملي حول تلك التخصصات الأساسية للممارسة المهنية
التمارين العملية حيث يمكن إجراء عملية التقييم الذاتي لتحسين التعلم
تركيزها على المنهجيات المبتكرة
دروس نظرية، أسئلة للخبير، منتديات نقاش حول مواضيع مثيرة للجدل وأعمال التفكير الفردي
إمكانية الوصول إلى المحتوى من أي جهاز ثابت أو محمول متصل بالإنترنت

هل سئمت من البرامج التقليدية التي لا تنتهي بجذب انتباهك وتحد من تعلمك؟ مع TECH سيكون لديك تحت تصرفك مجموعة تدريس ستوجهك في المؤهل"

البرنامج يضم في أعضاء هيئة تدريسه محترفين في مجال الطاقات المتجددة يصبون في هذا التدريب خبرة عملهم، بالإضافة إلى متخصصين معترف بهم من الشركات الرائدة والجامعات المرموقة.

سيسمح محتوى الوسائط المتعددة المُعد بأحدث التقنيات التعليمية بالتعلم المهني والسياقى، أي بيئة محاكاة توفر تدريبًا غامرًا مبرمجًا للتدريب في مواقف حقيقية.

يركز تصميم هذا البرنامج على التعلم القائم على حل المشكلات، والذي يجب على المهني من خلاله محاولة حل مواقف الممارسة المهنية المختلفة التي تنشأ طوال العام الدراسي. للقيام بذلك، سيحصل على مساعدة من نظام فيديو تفاعلي مبتكر من قبل خبراء مشهورين.  

من خلال هذه الدرجة، ستحصل على كل المعرفة لإتقان عدم الاستقرار الفيزيائي والكيميائي الذي يمكن أن يحدث في مكونات النبيذ"

بفضل طريقة 100٪ عبر الإنترنت لهذا البرنامج في علم تقنيات النبيذ واستقراره، ستكون أنت الشخص الذي يتكيف بحرية مع وتيرة الدراسة"

تم تصميم المنهج الدراسي لهذه المحاضرة الجامعية في علم تقنيات النبيذ واستقراره من قبل فريق من المتخصصين الذين تم اختيارهم من قبل جامعة TECH، مع مراعاة مناهجهم الدراسية وطابعهم الإنساني. في المحتويات، سيجد الطلاب مجموعة واسعة من المعرفة حول توضيح النبيذ الأحمر والأبيض والوردي، من بين أنواع أخرى؛ استقرار هذا المنتج، والترشيح عن طريق الامتزاز أو طرق أخرى وقسم محدد مخصص لعدم الاستقرار الناجم عن المعادن التي سيتعين على خبراء التغذية في المستقبل مواجهتها. وقد أصبح كل ذلك أسهل من خلال استخدام أدوات تربوية مبتكرة مثل نظام إعادة التعلم Relearning، الذي يعفي الطلاب من ساعات الحفظ الطويلة ويسمح لهم باستيعاب المحتويات بطريقة بسيطة.

كن جزءًا من المهنيين المتطورين الذين هم في طليعة إنتاج النبيذ وتسويقه، وذلك بفضل هذه المحاضرة الجامعية" 

الوحدة 1. تنقية وتثبيت النبيذ

1.1    تنقية النبيذ الأحمر
2.1    تنقية النبيذ الأبيض والوردي
3.1    تصفية النبيذ
4.1    استقرار بيتارترات البوتاسيوم في النبيذ
5.1    استقرار طرطرات الكالسيوم
6.1    استقرار المادة الملونة في النبيذ الأحمر
7.1    عدم الاستقرار الناجم عن المعادن
8.1    الاستقرار الميكروبيولوجي للنبيذ
9.1    منع نمو البكتيريا والقضاء عليها
10.1    منع نمو الخمائر والعفن والقضاء عليهما

هل ستبقى في طابور للحصول على المؤهل المحدد في صناعة النبيذ؟ انضم إلى TECH لتغيير مسار حياتك المهنية وتحديث مهاراتك حول القيمة الغذائية للنبيذ"