El nutricionista Héctor Ruiz Bartolomé cuenta con una dilatada experiencia en la asistencia alimentaria a pacientes de áreas multidisciplinares. Sin embargo, en los últimos años ha trabajado de manera exhaustiva en la promoción de la salud de niños y adolescentes a través de la pauta clínica especializada de dietas y hábitos como la ingesta adecuada de calorías en función a las distintas patologías que puedan padecer.  

Y es que cuenta con un currículum académico extenso, del cual destacan varios cursos relacionados con la Nutrición Pediátrica, así como deportiva. También ha sido docente de diversos programas universitarios relacionados con la rama sanitaria para importantes centros académicos, combinando la práctica clínica en el Hospital Universitario La Paz con la divulgación científica en el aula y con los futuros especialistas. 

• Colaborador clínico docente de la asignatura de Nutrición Pediátrica del Grado de Nutrición Humana y Dietética de la Universidad Autónoma de Madrid 
• Tutor Principal de la asignatura de Prácticas Externas del 4º Curso del Grado de Nutrición Humana y Dietética de la Universidad Autónoma de Madrid 
• Tutor ayudante en las prácticas y elaboración del Trabajo Fin de Máster del Máster Universitario en Condicionantes genéticos, nutricionales y ambientales del crecimiento y desarrollo impartido por varias Universidades nacionales 
• Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad Autónoma de Madrid 
• Diplomado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Autónoma de Madrid 

• Curso en Nutrición Deportiva Avanzada por el Instituto de Ciencias de Nutrición y Salud 
• Curso en Nutrición en Pediatría Organizado por Salud Digital y editorial Ergon