La trayectoria profesional del Doctor Pablo Carrasco Lara ha transcurrido en prestigiosos centros clínicos de Madrid como el Hospital General Universitario Gregorio Marañón, desarrollándose como Especialista en Endocrinología y Nutrición, así como en complicaciones crónicas de la Diabetes Mellitus. 

Como Investigador, ha publicado diversos artículos relacionados con la nutrición artificial, la nutrición enteral por yeyunostomía o el manejo del síndrome de resistencia a hormonas tiroideas y Cáncer diferenciado de tiroides, entre otros aspectos de relevancia médica. 

• Facultativo Especialista en Endocrinología y Nutrición en el Hospital Universitario El Escorial
• Facultativo Especialista en Endocrinología y Nutrición en el Hospital La Luz 
• Facultativo Especialista en Endocrinología y Nutrición en la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética en el Hospital General Universitario Gregorio Marañón 
• Facultativo Especialista en Endocrinología y Nutrición en el Hospital Universitario de Getafe
• Facultativo Especialista en Endocrinología y Nutrición en el Hospital Universitario de Fuenlabrada
• Graduado en Medicina por la Universidad Rey Juan Carlos
• Especialidad en Endocrinología y Nutrición vía MIR en el Hospital Universitario de Getafe
• Máster en Integración y Resolución de Problemas Clínicos en Medicina por la Universidad de Alcalá
• Máster en Nutrición Clínica en Medicina por la Universidad CEU Cardenal Herrera
• Experto en Complicaciones Crónicas de la Diabetes Mellitus por la Universidad de Barcelona