Introduction to the Program

Un programa exhaustivo y 100% online, exclusivo de TECH y con una perspectiva internacional respaldada por nuestra afiliación con Global Food Tourism Association”

El Postgraduate certificate de Methodology for the Creation of Flavors se presenta como una acción educativa que favorece la conexión, el aprendizaje, la participación y la construcción del conocimiento. Un programa que pretende, no sólo ofrecer conocimientos específicos, sino crear profesionales capaces, innovadores y revolucionarios en su sector. 

Emprenderá con nosotros un itinerario capacitivo, con una orientación eminentemente práctica, activa y participativa. Trabajará de forma intensiva pero flexible, completa pero concreta. 

Contará con el seguimiento personal de un mentor, que le acompañará a lo largo del programa. 

Este acompañamiento se hará efectivo a través de un amplio abanico de posibilidades de comunicación, tanto en tiempo real como en diferido: mensajería interna, foros de discusión, servicio de atención telefónica, email de contacto con secretaría técnica, chat y videoconferencia. 

Además, podrá compartir con otros estudiantes y profesionales de este ramo a través de los diferentes sistemas que se proporcionan en el Postgraduate certificate y del networking que se incorporan al programa.

Asimismo, gracias a que TECH Global University es miembro de la Global Food Tourism Association (GFTA), el profesional contará con materiales especializados, guías y ejercicios avanzados para la práctica en este sector. Además, podrá asistir a eventos académicos, recibir descuentos en publicaciones y conectarse con una amplia red internacional de destacados investigadores, reforzando el conocimiento en este campo.

El mercado actual de la alimentación necesita profesionales cualificados en la investigación de los nuevos sabores. No te quedes fuera”

Este Postgraduate certificate en Methodology for the Creation of Flavors contiene el programa científico más completo y actualizado del mercado. Sus características más destacadas son: 

  • Última tecnología en software de enseñanza online 
  • Sistema docente intensamente visual, apoyado en contenidos gráficos y esquemáticos de fácil asimilación y comprensión
  • Desarrollo de casos prácticos presentados por expertos en activo 
  • Sistemas de vídeo interactivo de última generación
  • Enseñanza apoyada en la telepráctica
  • Sistemas de actualización y reciclaje permanente
  • Aprendizaje autorregulable: total compatibilidad con otras ocupaciones
  • Ejercicios prácticos de autoevaluación y constatación de aprendizaje
  • Grupos de apoyo y sinergias educativas: preguntas al experto, foros de discusión y conocimiento
  • Comunicación con el docente y trabajos de reflexión individual 
  • Disponibilidad de los contenidos desde cualquier dispositivo fijo o portátil con conexión a internet
  • Bancos de documentación complementaria disponible permanentemente, incluso después del programa

Un Postgraduate certificate elemental, imprescindible para mantenerte en la vanguardia de las exigencias actuales del mercado de la alimentación y la gastronomía" 

Nuestro personal docente está integrado por profesionales en activo. De esta manera se asegura ofrecer el objetivo de actualización capacitiva que pretendemos. Un cuadro multidisciplinar de profesores formados y experimentados en diferentes entornos, que desarrollarán los conocimientos teóricos, de manera eficiente, pero sobre todo, pondrán al servicio del programa los conocimientos prácticos derivados de su propia experiencia: una de las cualidades diferenciales de este estudio. 

Este dominio de la materia se complementa con la eficacia del diseño metodológico de este programa. Elaborado por un equipo multidisciplinario de expertos en E-learning, integra los últimos avances en tecnología educativa. De esta manera, podrá estudiar con un elenco de herramientas multimedia cómodas y versátiles, que darán la operatividad que necesita en la capacitación. 

El diseño de este programa está basado en el Aprendizaje Basado en Problemas: un planteamiento que concibe el aprendizaje como un proceso eminentemente práctico. Para conseguirlo de forma remota, se usará la telepráctica: con la ayuda de un novedoso sistema de vídeos interactivos, y el Learning from an Expert podrá adquirir los conocimientos como si estuviese enfrentando al supuesto que está aprendiendo en ese momento. Un concepto que le permitirá integrar y fijar el aprendizaje de una manera más realista y permanente. 

Este máster 100% online te permitirá compaginar tus estudios con tu labor profesional a la vez que aumentas tus conocimientos en este ámbito"

La observación del experto, en el ejercicio de la tarea, pone en marcha mecanismos cerebrales similares a los que se activan mediante la realización de la misma actividad: ese es el principio de la elevada eficacia de nuestro “learning from an expert"

Syllabus

A customized program that is taught in a 100% online format, so you choose the time and place that best suits your availability, schedule and interests.  

Over the course of twelve months, you will go through a complete and well-structured syllabus that will allow you to learn each and every one of the essential aspects of a flavorist's job. A stimulating experience that will lay the foundation for your success as a flavor and aroma designer. 

A complete syllabus that will guide you through the most stimulating and creative learning proposals"

Module 1. Creation and Methodology  

1.1. Olfaction, Classification and Differentiation between Smell and Taste
1.2. Memorization of Smell and Flavor
1.3. The Creation and Basic Methodology in the Development of Flavors 
1.4. Experimental Design in Flavor Development  
1.5. Chromatography Interpretation and Use in Flavor Creation

A unique, key and decisive training experience to boost your professional development"

Postgraduate Certificate in Methodology for the Creation of Flavors

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The world of gastronomy is increasingly competitive and demanding, so it is essential for any professional in the sector to be updated and trained to create innovative and surprising dishes and drinks that satisfy the most demanding palates. At TECH Global University we have developed a complete Postgraduate Certificate in Flavor Creation Methodology, which provides the necessary tools for professionals to develop skills in the creation of unique flavors and combinations. This program, taught in 100% online mode, has been designed with the need for comprehensive preparation in mind, with a practical and dynamic methodology that allows students to learn at their own pace and from anywhere in the world.

Discover the art of flavor creation

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At TECH we are committed to providing our students with comprehensive, quality training so they can excel in a highly competitive job market. Therefore, in this complete program we provide the necessary tools for professionals to become specialists. Our Postgraduate Certificate has a team of highly trained professors and experts in the field of flavor creation. Likewise, each one will have access to state-of-the-art technological tools that will allow them to develop their skills to create unique flavors and combinations, through ingredient research, pairing techniques and experimentation. Thanks to this, participants will learn how to create innovative and surprising dishes and drinks that will captivate the senses of your diners.