المؤهلات الجامعية
أكبركلية تغذية في العالم”
وصف
المعرفة اللازمة لتطوير منهجية صحيحة في خلق النكهات، في متناول يدك في 4 أسابيع فقط″
يتم تقديم المحاضرة الجامعية في منهجية خلق النكهات كعمل تعليمي يدعم الاتصال والتعلم والمشاركة وبناء المعرفة. برنامج لا يهدف فقط إلى تقديم معرفة محددة، ولكن أيضًا لإنشاء مهنيين قادرين ومبتكرين وثوريين في قطاعهم.
سوف تقوم بمسار تدريبي معنا، مع توجه عملي ونشط وتشاركي بشكل بارز. ستعمل بشكل مكثف ولكن بمرونة وستعمل بشمولية ولكن بشكل ملموس.
سيكون لديك متابعة شخصية من قبل موجِّه، وسيرافقك طوال البرنامج.
ستكون هذه المرافقة فعالة من خلال مجموعة واسعة من إمكانيات الاتصال، في الوقت الفعلي والمسجل على حد سواء: الرسائل الداخلية ومنتديات المناقشة وخدمة الهاتف والبريد الإلكتروني للاتصال بالأمانة الفنية والدردشة ومؤتمرات الفيديو.
بالإضافة إلى ذلك، ستكون قادرًا على على المشاركة مع الطلاب والمهنيين الآخرين في هذا المجال من خلال الأنظمة المختلفة التي ستقدم لك في محاضرة جامعية و networking التي ندمجها
في البرنامج.
يحتاج سوق الأغذية الحالي إلى محترفين مؤهلين في البحث عن نكهات جديدة. لا تتخلف عن الركب"
تحتوي هذه المحاضرة الجامعية في منهجية خلق النكهات على البرنامج العلمي الأكثر اكتمالاً وحداثة في السوق. أبرز خصائصها هي:
أحدث التقنيات في برامج التدريس عبر الإنترنت
نظام تعليم مرئي مكثف، مدعوم بمحتوى تصويري وتخطيطي يسهل استيعابها وفهمها
تطوير الحالات العملية التي يقدمها الخبراء النشطون
أحدث أنظمة الفيديو التفاعلي
التدريس مدعوم بالتطبيق عن بعد
أنظمة التحديث وإعادة التدوير الدائمة
التعلم الذاتي التنظيم: التوافق التام مع المهن الأخرى
تمارين التقييم الذاتي العملي والتحقق من التعلم
مجموعات الدعم والتآزر التربوي: أسئلة للخبير، منتديات المناقشة والمعرفة
التواصل مع المعلم وعمل التفكير الفردي
توفر المحتوى من أي جهاز ثابت أو محمول متصل بالإنترنت
بنوك التوثيق التكميلية متوفرة بشكل دائم، حتى بعد البرنامج العلمى
محاضرة جامعية أساسية وضرورية لإبقائك في طليعة المتطلبات الحالية لسوق الطعام وفن الطهي″
يتكون طاقم التدريس من محترفين نشطين. بهذه الطريقة، فإنها تقدم هدف التحديث التدريبي المقصود. فريق متعدد التخصصات من الأساتذة الذين تم أشكال وذويهم في بيئات مختلفة، والذين سيطورون المعرفة النظرية بكفاءة، ولكن قبل كل شيء، سيضعون في خدمة البرنامج المعرفة العملية المستمدة من تجربتهم الخاصة: إحدى الصفات التفاضلية لهذه الدراسة.
يكتمل هذا التمكن من الموضوع من خلال فعالية التصميم المنهجي لهذا البرنامج العلمى. تم إعداده من قبل فريق متعدد، التخصصات من الخبراء في e-Learning، وهو يدمج أحدث التطورات في تكنولوجيا التعليم. بهذه الطريقة، ستتمكن من الدراسة باستخدام مجموعة من أدوات الوسائط المتعددة المريحة والمتعددة الاستخدامات، والتي ستمنحك قابلية التشغيل التي تحتاجها في التدريب.
يركز تصميم هذا البرنامج على التعلم القائم على حل المشكلات: وهو نهج يتصور التعلم كعملية عملية بارزة. لتحقيق ذلك عن بُعد، سيتم استخدام التدريب عن بُعد: بمساعدة نظام فيديو تفاعلي جديد، و "التعلم من خبير "learning from an ستتمكن من اكتساب المعرفة كما لو كنت تواجه المحاضرة الجامعية التي تتعلمها في تلك اللحظة. إنه مفهوم يسمح لك بدمج التعلم وإصلاحه بطريقة أكثر واقعية ودائمة.
تؤدي ملاحظة الخبير، أثناء ممارسة المهمة، إلى آليات دماغية مشابهة لتلك التي يتم تنشيطها من خلال القيام بنفس النشاط: هذا هو مبدأ الكفاءة العالية لـ learning from an expert"
سيسمح لك الماجستير 100٪ عبر الإنترنت هذه بدمج دراستك مع عملك المهني مع زيادة معرفتك في هذا المجال"
هيكل ومحتوى
سيخدم هذا البرنامج، الذي يتم تقديمه بتنسيق 100٪ عبر الإنترنت، الطالب كوسيلة لتحقيق أهدافه، واختيار الوقت والمكان المناسبين لمراجعة المواد القابلة للتنزيل كلما لزم الأمر. سيخضع الطالب لجدول أعمال منظم للغاية يسمح له بمعرفة كل جانب من الجوانب الأساسية في مجال عمل خبراء النكهات، مما يسمح له بالنمو كمحترف في عالم الروائح والنكهات.
منهج كامل من شأنه أن يأخذك من خلال مقترحات التعلم الأكثر تحفيزًا وإبداعًا″
الوحدة 1. الخلق والمنهجية
1.1 الشم والتصنيف والتمايز بين الرائحة والذوق
2.1 حفظ الشم والذوق
3.1 الإبداع والمنهجية الأساسية في تنمية النكهات
4.1 التصميم التجريبي في تطوير النكهة
5.1 تفسير الاستشراب واستخدامها في خلق النكهات
لإنهاء تدريبك المرتبط بالعالم المهني. جاهز لبدء مشروعك"
محاضرة جامعية في منهجية خلق النكهات
يتسم عالم فن الطهي بتزايد التنافسية والتطلب، لذلك من الضروري لأي محترف في هذا القطاع أن يكون محدثاً ومدرباً على ابتكار أطباق ومشروبات مبتكرة ومدهشة ترضي أكثر الأذواق تطلباً. لقد طورنا في TECH الجامعة التكنولوجية محاضرة جامعية كاملة في منهجية خلق النكهات، والتي توفر الأدوات اللازمة للمحترفين لتطوير مهاراتهم في خلق نكهات وتركيبات فريدة من نوعها. تم تصميم هذا البرنامج، الذي يتم تدريسه في الوضع الافتراضي بنسبة %100، مع مراعاة الحاجة إلى إعداد شامل، بمنهجية عملية وديناميكية تسمح للطلاب بالتعلم بالسرعة التي تناسبهم ومن أي مكان في العالم.
اكتشف فن خلق النكهات
نحن ملتزمون في TECH بتزويد طلابنا بتدريب شامل وعالي الجودة حتى يتمكنوا من التميز في سوق العمل الذي يتسم بالتنافسية الشديدة. لذلك، نقدم في هذا البرنامج المتكامل الأدوات اللازمة للمحترفين ليصبحوا متخصصين. يضم برنامج الدراسات العليا لدينا فريقاً من المدرسين المؤهلين تأهيلاً عالياً وخبراء جامعيين في مجال خلق النكهات. بالإضافة إلى ذلك، سيتمكن كل مشارك من الوصول إلى أحدث الأدوات التكنولوجية التي ستسمح له بتطوير مهاراته لابتكار نكهات وتركيبات فريدة من نوعها، من خلال البحث عن المكونات وتقنيات الاقتران والتجريب. وبفضل ذلك، سيتعلم المشاركون ابتكار أطباق ومشروبات مبتكرة ومدهشة ستأسر حواس ضيوفك.